Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Цей рецепт - справжня данина якісним свіжим продуктам. З найкращою рибою та овочами, які я зазвичай отримую в Алімерці, я пропоную чудову ідею, особливо зараз, коли наближається гарна погода, і ми можемо насолоджуватися гарним грилем з друзями. Хто хоче трохи шампурів?
КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ: 143 калорії.
ЧАС ПІДГОТОВКИ: 30 хв
ІНГРЕДІЄНТИ на 4 особи
- 1 корейка риби-меча
- 1 корейка лосося приблизно 200 грам
- 200 грамів хека
- 6 грибів, розрізаних навпіл
- 1 кабачок
- 1 червоний перець
- Сіль
- 1/2 склянки оливкової олії
- Материнка
- Чорний перець
- Чебрець
РОБОТА:
Починаємо з підготовки інгредієнтів для шашлику: ріжемо рибу (риба-меч, лосось та хек), овочі (кабачки та червоний перець) та гриби до розміру укусу. Після розрізання ми проколюємо шматочки на шпажках. Ідея полягає в чергуванні інгредієнтів для досягнення більш цікавого результату.
Тепер у чашці ми готуємо заправку. Додаємо щіпку орегано, іншу чебрець і, нарешті, покриваємо оливковою олією до половини склянки. Добре перемішайте, дайте йому настоятися і нехай масло вбере аромат спецій. Цією сумішшю і щіпкою солі добре розподіліть шпажки, щоб посилити їх смак. Це ключовий крок у додаванні особливого риси рибі та овочам.
Давайте їх підготуємо. Ви можете зробити їх на грилі або, якщо у вас його немає, він також добре працює на сковороді. Коричневі шпажки з обох сторін. Ідея полягає в тому, щоб взяти невеликий тост, обережно, щоб не обпектися. Щоб вони стали добрими, ми обертаємо їх з обох боків.
Через трохи більше-менш 10 хвилин ви підготуєте їх і будете готові насолоджуватися:)
Рада Чефе: Ви можете вибрати та поєднати сезонну рибу та овочі, які вам найбільше подобаються.