Цей барвистий гречаний суп насичує, зігріває, джерела, забезпечує енергією та вітамінами, дуже смачний та особливо корисний.

капустою

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я відміряв необхідну кількість гречки, промив її в теплій воді і дав їй добре капати з води на сито.

Я очистив коренеплоди, картоплю і.

. Я їх нарізала кубиками та колесами.

Я вперше обсмажив гречку насухо при постійному помішуванні, буквально за кілька хвилин до цього.

. потім я додав оливкову олію.

. нарізані овочі, які я карамелізував, постійно помішуючи.

. Я додала цибулю і часник нарізаними, смажила все разом недовго, дала часнику добре просочитися навіть свіжомеленим чорним перцем.

. Я залив 1500 мл холодної води, перемішав, повільно довів до кипіння.

. Я додала сіль і чебрець.

.Я готував на середньому полум’ї, поки гречка та овочі не розм’якнули - 30 хвилин для мене.

Я розділив гарячий суп на тарілки, додав подрібнену свіжу зелену квасолю і розподілив на кожну тарілку сиру квашену капусту.

крупним планом: Суп дуже смачний і особливо корисний, легкозасвоюваний, з великою кількістю овочів і приємно хрусткою сирої капусти, яка освіжає його своїми смаковими якостями, гречка - це древня поживна рослина, це злак із Середньої Азії, який містить багато клітковини, високоцінні легкозасвоювані білки, незамінні амінокислоти, токоферол та холін, цінні вітаміни, мінерали та особливо флавоноїдні антиоксиданти - рутин, знижує рівень холестерину в крові та розширює судини, містить речовини, дуже корисні для здоров’я, не містить глютену, дуже підходить для чревних і інших дієт і здоровий. Сьогодні ця рослина переживає свій виправданий бум.