Якщо ви не можете піти до моря, нехай море приходить до вас, наприклад у вигляді різотто з креветками.
22 липня 2016 року о 6:00 ранку Мілош Мікуш
Нам потрібно:
- 200 г пагонів брокмі бімі (брокколі)
- 400 г очищених попередньо зварених креветок
- 150 г грибів (шимеджі)
- 1 склянка італійського рису (карнаролі),
- 1 свіжий червоний перець чилі
- 250 мл кокосового молока
- 1 склянка стебла молодого часнику
- 2 молоді цибулини
- 3 PL олії
- ½ склянки коріандру, також зі стеблами, чорний мелений перець
- сіль
Підхід:
Нарізаний скибочками часник і цибулю ненадовго обсмажте на розігрітій олії, залийте кокосовим молоком і дайте трохи закипіти.
Додайте рис, сіль, нарізаний скибочками чилі і коріандр і тушкуйте на повільному вогні. Змішуйте кілька хвилин і додайте креветки.
Через кілька хвилин приправте і додайте промиті гриби і при необхідності залийте окропом або гарячим бульйоном. Акуратно перемішайте два-три рази.
Останні п’ять хвилин покладіть зверху брокколі і дайте їй томитися критою.
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.