Нектар писали як «душу квітів», вони бачили в ньому «усмішку матерії», «зворушливий вираз прагнення життя до щастя і краси» тощо. До речі, ця «посмішка матерії» досить водяниста, нектар квітів містить сорок-вісімдесят відсотків води. Половину-три чверті його потрібно вивести бджолами, оскільки мед не повинен містити більше двадцяти відсотків води.

компанія

За походженням ми відрізняємо золотисто-золотий мед від білого агату, червонуватого вересового меду, темного гречаного меду, світло-бурштинового меду з липи та соняшнику, меду з білої верби тощо. Справжній натуральний мед, отриманий безпосередньо з стільників, тонший і еластичний. Пасічник Гоголя Рудий Панько з усамітнення біля Дікавки міг сказати про такий цілком стиглий мед: «Клянусь, що ти ніде не поправишся. Тільки уявіть аромат, який розливається по всій дачі, коли ви приносите стільник. Він чистий, як сльоза, або такий дорогий, як кришталь у сережках. ".