МАШИНА РОБОТУ КУХНИ, ЯКУ МОЖЕ ГОТУВАТИ Здорове харчування протягом усього життя Основи Особливості Рецепти

роботний

За рекомендацією Жолта Берегшазі, шеф-кухаря ресторану Pastrami

1 Центральний пристрій 2 Тримач казана з прикріпленим затискачем 3 Казан 4 Ніж 5 Кошик для приготування на пару 100 г 90 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г МЕРЕМ СКЛО Вимірювання та значення вода оливкова олія біле вино молоко вершкове апельсиновий сік червоне вино соєвий соус 6 Дах 7 Мірний стакан 8 Ручка для збивання Ложка 9 Ложка 9 для приготування їжі: чаша на пару aa) Металевий піддон з нержавіючої сталі 11 bb) Пластиковий піддон cc) Кришка металевого піддону dd) Ущільнювальне кільце з металевого піддону (жовте) 60g 60g 90g 45g 35g 80g 65g 60g 50g 40g 20g 70g 45г 75г 80г борошна крупа борошно крупа борошно цукор хліб хліб яєчний білок 1 жовток кокосові шматочки тертий сир нут сочевиця 6

6 c 7 8 b a 5 9 10 d 11 4 Панель керування на центральному блоці 3 A Час D E A F B C Температура Швидкість 2 B D Вимішування 1 G C E F Турбомасштаб G Підсмажування 7

Керівництво по рецептах КОТЛ ПІКТОГРАМИ Максимальна ємність: 2 літри Внутрішня шкала: 1 літр/1,5 літра/2 літри ПРОГРАМУВАННЯ ЗАМОВЛЕННЯ Час Температура Швидкість Функція ШКАЛА TURBO Функція Для нарізання твердих продуктів Для чищення кремів та дитячого харчування Вмирає замішування, ЧАС ТЕМПЕРАТУРА 40 зберігання тепла 50-60 С Конфіт, яєчні соуси, олії 70-90 С Рис, рагу, тривале варіння 100-120 С Підсмажування, кип'ятіння, загущення, приготування на пару Кошик для готування на пару Кошик для пари, поставлений догори дном на даху За допомогою ложки та кошика для готування Парочка ложки та паровий кошик разом Віночок Парова чаша Мірна чашка в закритому положенні Мірний посуд догори дном ШВИДКІСТЬ 1 Обсмажування 2 Змішування, загущення 3 Пропарювання в парі, лоток 4-5 Емульгування, збивання 6-10 Дроблення, подрібнення, дрібне подрібнення, целюлоза 8

Функції Шліфування/Порошення пилу/Решітка Завжди тримайте сковороду та ніж сухими. Чайник не слід наповнювати до половини максимальної ємності. Для невеликої кількості покладіть кошик у сковороду, щоб інгредієнти не вдарялись у дах. Для дуже твердих інгредієнтів використовуйте функцію TURBO, а потім поступово збільшуйте швидкість до максимальної. Час подачі залежить від твердості та кількості. Помістіть мірну чашку у отвір даху, щоб уникнути опадів. Рис, кава, бобові, морська швидкість 7