Цього тижня перший Міжнародний симпозіум з ківі та здоров’я, в Тауранзі, Нова Зеландія. 200 експертів зі світового здоров’я зібрались, щоб обговорити роль фруктів, особливо ківі, у здоровому харчуванні.

здоровому

На заході були представлені найновіші дослідження та стан сучасних досліджень щодо користі ківі для здоров’я, особливо у сферах здоров’я органів травлення, здоров’я та здоров’я вітаміну С та метаболізму. І саме все більше досліджень показують, наскільки корисний ківі для здоров’я людини, або для правильного функціонування системи травлення, імунітету або метаболізму.

Деякі основні висновки симпозіуму такі:

Ківі допомагає регулювати рівень цукру в крові. Одним із основних моментів цього симпозіуму було відкриття глікемічного впливу ківі, який допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Поганий контроль рівня цукру в крові пов’язаний із хронічними захворюваннями, пов’язаними з ожирінням, такими як діабет та серцево-судинні захворювання. Зосередившись на глікемічному впливі ківі, доктор Джон Монро представив результати досліджень in vitro та інтервенційних досліджень на людях і дійшов висновку, що включення однакової кількості вуглеводів у раціон шляхом часткової заміни основних продуктів і круп на основі крохмалю - такі як картопля та рис - на ківі, є ефективною дієтичною стратегією для досягнення зменшення впливу глюкози в крові, одночасно покращуючи загальний профіль поживних речовин раціону.

Оздоровлення органів травлення. Вперше в клінічних випробуваннях на людях ківі було показано, що покращує функцію здоров’я органів травлення та самопочуття. Це відбувається завдяки унікальній комбінації актинідину (ферменту, що міститься в плодах ківі), клітковини та інших компонентів. Глобальні клінічні випробування, проведені підрозділом Zespri в Новій Зеландії показують, що щоденне вживання двох зелених ківі значно покращує роботу кишечника.

Близько 30% населення світу страждає від принаймні одного з різних функціональних розладів травлення, найпоширенішими є функціональна диспепсія, синдром подразненого кишечника (СРК) та хронічний запор (КР). Ці захворювання можуть негативно впливати на якість життя та мати значний вплив на здоров’я. На щастя, їх можна легко запобігти шляхом зміни дієти та способу життя. Показано, що зелений ківі посилює проносний ефект у людей із запорами. Інше дослідження показало поліпшення функціонування кишечника.

Стимулює імунну систему. Щоденне споживання ківі дуже ефективно сприяє підвищенню рівня вітаміну С у крові, а також в інших частинах тіла.

Вітамін С є важливим вітаміном, оскільки він сприяє нормальному функціонуванню імунної системи, зменшенню втоми та нормальному функціонуванню шкіри. Людський організм не може його синтезувати, тому його потрібно отримувати щодня за допомогою дієти. Однак більшість людей вживають недостатньо свіжих фруктів та овочів, щоб підтримувати оптимальний рівень вітаміну С у плазмі. Доведено, що щоденне споживання ківі дуже ефективно підвищує рівень вітаміну С у крові, а також в інших частинах тіла.