молочної

Молочна кислота або її іонізована форма лактат - це хімічна сполука, яка відіграє важливу роль у різних біохімічних процесах як, наприклад, молочнокисле бродіння.

Однією з тканин організму, яка виробляє найбільше молочної кислоти, є м'язи з'являється після споживання вуглеводів для отримання енергії. Процес, відомий як молочнокисле бродіння. Про цю молекулу ми розповімо вам у наступній статті.

Виробництво молочної кислоти

Молочна кислота відбувається переважно в м’язових клітинах та еритроцитах. Він утворюється, коли організм розщеплює вуглеводи, утворюючи енергію, коли рівень кисню низький. Вони зменшуються під час важких фізичних вправ або коли людина має інфекцію або хворобу.

Основним джерелом лактату є розщеплення вуглеводів, які називаються глікогеном. Ця речовина є природним запасом організму, утвореним безліччю ланцюгів цукру (глюкози). Його розпад виробляє багато енергії, що робить його одним з основних джерел м’язів.

Однак використання глюкози вимагає кисню і є дещо довшим процесом. Таким чином, у ситуаціях високої інтенсивності клітини скорочують шлях і виробляють енергію шляхом бродіння. Це менш ефективно, але швидше.

Хоча одні клітини мають здатність використовувати піруват для отримання енергії, інші не можуть. Саме через це м'язи - одна з тканин, де виробляється більше лактату.

Молочна кислота та м’язи

Молочна кислота насправді є паливом, а не відходом. М'язи вони навмисно виробляють його з глюкози і спалюють для отримання енергії.

Причина, через яку спортсмени можуть працювати так важко і так довго полягає в тому, що тренування змушує м’язи ефективніше засвоювати молочну кислоту.

М’язові клітини здатні перетворювати глюкозу в молочну кислоту. Потім, це поглинається і використовується клітинними органелами, які називаються мітохондріями, які відповідають за вироблення енергії в клітинах.

Мітохондрії мають характерний білок для транспортування всередині молочної кислоти. Тому інтенсивні тренування спричиняє подвоєння маси мітохондрій, і вони спалюють більше молочної кислоти. В результаті м’язи працюють краще.

Молочна кислота під час фізичних вправ

Тренуючись, багато клітин можуть адаптуватися до використання більшої кількості пірувату і, отже, виробляти менше лактату. Що ще, при збільшенні фізичних вправ набирається додаткова кількість м’язових волокон.

Ці волокна рідко використовуються, коли людина відпочиває або робить легкі заходи. Багато з них швидко активуються і вони не мають великої здатності перетворювати піруват в енергію. Тому занадто багато пірувату перетворюється на лактат.

Лактат: дуже динамічна речовина

Коли виробляється лактат, намагається вибратися з м’язів і потрапити в інші сусідні, наприклад, у кровотоці або в просторі між м’язовими клітинами, де концентрація лактату нижча.

Коли молочна кислота потрапляє в інший м’яз, вона може знову перетворитися. в піруваті для використання в аеробній енергії.

Лактат також використовується серцем для палива. В той самий час, може надходити в печінку для перетворення назад в глюкозу та глікоген і таким чином розпочати цикл заново.

Нарешті, він також може швидко подорожувати з однієї частини тіла в іншу. Існують навіть докази цього деяка кількість лактату перетворюється назад у глікоген у м’язах, без необхідності йти до печінки.