Для любителів сиру. Якщо хтось не знає, це солодкі «млинці». Дуже популярна їжа в Росії. Вони швидко готові, чудово підходять для сніданку, десятини, оловранту або вечері. Вони готують їх по-різному, деякі з борошном, але мій перевірений рецепт - це дитяча манка. Тож я пропоную це вам.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Якщо ми хочемо мати дуже дрібні сири, протріть сир через сито або змішайте заглибним міксером. Якщо хтось не проти грудочок, ми просто розбиваємо сир виделкою. Додайте сіль, цукор (регулюйте цукор за смаком, я даю лише 1 PL) і ванільний цукор, яйця, перемішайте виделкою. Потім додайте і перемішайте дитячу манну кашу і дайте тісту постояти 5 хвилин.
Ложкою беремо сирно-сирну масу, злегка обмотуємо її борошном і формуємо сиркові шматочки у формі «хокейної шайби». Ми можемо прикрасити верх сіткою, яку я зробив тупим боком ножа.
Обсмажте на невеликій кількості олії або вершкового масла з двох сторін. Нарешті, приблизно на 1 хвилину ми можемо накритися ковдрою. Готове кладемо на паперову серветку, щоб зайвий жир вбрався. І ми можемо служити.
Я зробив малиновий фруктовий соус (куліс) для заливки. Я зварила заморожену малину з цукром та крохмалем у кашу (деякий час), потім процідила через сито.
Готовий сир залити соусом (кулісом). Я також додала зверху сметану. Інач можна подавати різними способами, наприклад, з компотом, консервованими фруктами, варенням, сметаною, збитими вершками, він також популярний в Росії з салькою. Сири також можна заморожувати, тому ви завжди можете мати їх під рукою. Смачного!