Вперед до царства напою, про яке Антон Павлович Чехов уже стверджував, що він ясний, але він може зафарбувати ніс у червоний колір і очорнити його характер. Горілка - найпопулярніший російський алкоголь, тому не дивно, що це роблять кілька музеїв. Найвідоміший Варі стоїть у Новоізмайловському Кремлі на північному сході Москви. Це один з найбільш відвідуваних музеїв, присвячений хлібу, історії російського флоту та російським народним іграшкам.
"Ми тут завжди зайняті, двері з нами не закриються", - каже Маріна, продавця в музейному магазині. У місцевому музеї ви дізнаєтесь, що російський хімік Дмитро Менделєєв, зокрема, сприяв покращенню якості горілки. Він написав докторську дисертацію на тему змішування алкоголю та води. У 1863 році Менделєєв визначив правильне співвідношення води до алкоголю, а в 1894 році запатентував "винахід" під назвою Московська Персонажа. За словами вченого, дистилят повинен був мати 38 градусів, але російський уряд змінив його на " сорок ".
Єльцин повернув горілку росіянам
При вході в музей вас зустріне російська мачуха, яка сидить за столом із пляшкою з написом "самохідка". Так, із домашньою горілкою, яка зазвичай є четвертою дистиляцією після третього випалу, додаванням води та різних трав.
«Сьогодні, звичайно, це робиться у великих і великих компаніях. Тут, у Росії, але все частіше за її межами », - згадує Марина посеред пляшок горілки різної форми та розмірів. Більша частина колекції музею присвячена 20-му століттю з усіма його плюсами і мінусами, різкими історичними переломами. Частина експонатів також належить до Великої Вітчизняної війни. Популярною є історія про добові дози горілки для солдатів у перших рядках. Виявилося, що документ, яким були введені ці розподіли, був особисто підписаний Йосифом Сталіним.
Після війни були введені нові заходи щодо поліпшення якості горілки, а також з'явилися нові технології. Відвідувачі музею також дізнаються про сучасний стан виробництва та споживання російської горілки, яка (звісно, залежно від виробника) вважається високоякісною.
Особливу частину музею складають експонати, пов'язані з "сухим законом", який був проголошений в Росії першим і останнім президентом Росії Михайлом Горбачовим. Він навіть досяг кількох історичних першості в історії країни. Наприклад, споживання цукру перевищило вітчизняне виробництво, а внутрішнє виробництво алкоголю випередило промислове спалення.
Лише наступник Горбачова Борис Єльцин "повернув" горілку росіянам, що йому дуже сподобалось, і зрештою його залишили горілці "Єльцин". У московському музеї його можна побачити разом з Горбачовим, якого попередник Єльцина "заробив" своєю "гласністю" та "перебудовою".
"Хоча горілку в Росії п'ють близько п'ятсот років, росіяни не дуже знають про культуру пиття", - Марина, продавця та екскурсовод в одній особі, не забуде згадати публічну таємницю. "І саме наш музей і пояснення пропонуються, щоб допомогти відвідувачам зрозуміти, що вони п'ють, і навчити їх пити", - додає дівчина.
Що ви повинні знати про горілку
© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.