дієта

Відповідно до недавнього дослідження - опублікованого в The Lancet; в одному з найстаріших і найпрестижніших медичних журналів - послідовники рослинної їжі менше навантажують довкілля, ніж ті, хто дотримується дієти, що включає м'ясо, молочні продукти та яйця.

Але скільки менше? Власне суттєво.

Дослідженням керувала Ніколь Блекстоун, яка поділила вплив продуктів тваринного походження на навколишнє середовище на шість категорій:

  • обсяг землекористування,
  • кількість використаної води,
  • вплив на зміну клімату,
  • вплив на чистоту повітря,
  • ступінь знищення морського життя та вплив на забруднення чистої питної води.

Було встановлено, що в усіх категоріях рослинний раціон був на 84 відсотки менш шкідливим у порівнянні з раціоном, який також включав їжу тваринного походження.

Що ще! Дослідження також виявили, що веганська дієта на 42–84 відсотки менш шкідлива для навколишнього середовища, ніж середземноморська, або рекомендована урядом США.

Це не перший випадок, коли виробництво м’яса, молочних продуктів та яєць виявляється нежиттєздатним.

Згідно з дослідженням, опублікованим минулого місяця дослідниками Оксфордського університету, залишення продуктів тваринного походження може зменшити екологічний слід на 73 відсотки.

Вони також виявили, що якби всі жили на рослинній дієті, глобальне землекористування впало б на 75 відсотків. Це така ж область, як США, Китай, Австралія та весь Європейський Союз разом узятих. Крім того, ми могли б запобігти, серед іншого, шостій хвилі масового вимирання.

Згідно з іншим, не таким вже давнім дослідженням щодо ризику та повернення інвестицій у сільськогосподарських тварин, тваринницькі компанії ставлять під загрозу дотримання Паризької кліматичної угоди, не повідомляючи про викиди парникових газів у галузі, незважаючи на внесок сектору. Найбільший внесок у створення та підтримку зміна клімату.

Тваринництво вбиває планету

Насправді у тваринництві виробляється більше парникових газів, ніж у всіх автомобілях, літаках та інших видах транспорту разом узятих.

За даними Організації Об’єднаних Націй з питань сільського господарства, сільського господарства та харчової промисловості (ФАО), викиди парникових газів у тваринництві становлять 15 відсотків газів, що виробляються внаслідок людської діяльності, відповідальної за зміну клімату; і найбільше цьому сприяє яловича та молочна промисловість.

Побачивши дані, здається, що немає м’яса зі стійкого джерела. Як би ми не порівнювали обидві дієти, нам завжди потрібно менше ресурсів для виробництва рослинної їжі, тоді як тваринна їжа руйнує нашу планету.

Ми не тільки перемагаємо, але й тварини

Веганство та дієта рослин не тільки екологічно чисті, але й рятують незліченну кількість тварин від страждань протягом усього життя.

З народження і до дня смерті ці тварини відчувають земне пекло; вони живуть у ящиках та клітках, спалюють, калічать і, нарешті, жорстоко вбивають.

Сьогодні ми вже не можемо сумніватися, чи реальні зміни клімату чи тваринництво особливо шкідливе для Землі. Тому проблеми більше не слід підмітати під килим, але потрібні негайні дії. На щастя, якщо ви хочете, ви можете почати відразу.