Пшеничний або соєвий білок, поряд з іншими рослинними інгредієнтами, спеціями та морськими водоростями, є основною сировиною для виробництва шматочків рослинної "риби". Морська капуста надає цим продуктам рибного смаку та активізує смак умами на мовах. Ось чому ми закохуємось у ці продукти. Сьогодні альтернативні варіанти рослин можна придбати в спеціалізованих магазинах рибні стейки, пальці, тунця, лосось або кільця кальмарів .

Також доступна рослинна ікра, виготовлена ​​з водоростей. Його аромат, смак і консистенція, сформовані в крихітні перлини, легко заплутають вас, і подекуди ви не будете впевнені, придбали ви трав'яну альтернативу чи справжню ікру.

альтернативи

Картопляний салат з грибною "рибою"

(рецепт на дві порції) "Риба": 1 пачка гливи (300 г) водорості норі (скибочки) 4 мл звичайного борошна крихта сіль мелений чорний перець олія Картопляний салат: 4 картоплі 1/2 соєвого соусу 2 білих овочевих йогурту 3 соління 1/3 склянки соку з