THE повноцінні рослинні білки вищого сорту сьогодні їх взагалі не рекомендують лише веганам або людям з різною чутливістю. Для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження, рослинні білки вже давно є єдиним рішенням для задоволення основних потреб у білках. Білкові добавки можуть бути ще важливішими для тих, хто регулярно займається фізичними вправами на додаток до веганського способу життя, тому важко покрити підвищені потреби організму в білках лише рослинами.
Інші рослинні білки:
Окрім білка Naturize з коричневого рису, найпоширенішими є білий рис, соя, горох та конопляний білок.
Звичайний (білий) рисовий білок: більшість рисових білків виготовляються з білого рису, вони світлішого кольору, ніж білий, а не кремового кольору, з “рисовим білком” або 
Соєвий білок: один з найповніших профілів амінокислот і найпоширеніший рослинний білок. Останні різкі атаки мали значення переважно через високу поширеність генетично модифікованих (ГМО) соєвих продуктів, тому багато хто уникає їх споживання.
У ній багато алергенів, тому чим більше ми вживаємо соєвого білка, тим більша ймовірність розвитку алергії. Соя також пригнічує засвоєння важливих мінералів (наприклад, кальцію) і містить велику кількість фітоестрогенів, які можуть бути шкідливими у більших кількостях, особливо для молодого організму.
Крім того, його використання білка нижче, і, крім того, що воно досить виражене на смак, споживання може також призвести до значного газоутворення.
Інша проблема полягає в тому, що в рослинах з підвищеним вмістом олії (таких як соя або насіння конопель) хімічні речовини також часто використовуються для вилучення білка.
Білок гороху: має перевагу також бути веганом, як правило, без глютену, має шовковисту текстуру, ніж рисовий білок, і є більш доступним. Недоліком є те, що його амінокислотний профіль не є повним, і, на жаль, деякі люди чутливі до нього, його споживання може призвести, наприклад, до діареї, тому його не можна назвати гіпоалергенним. Для багатьох навіть більш виражений смак гороху може бути негативним, тому область його використання є більш обмеженою (у солодких смузі торти не є справжніми).
Конопляний білок: Як корисна їжа насіння конопель є чудовим, але не як дієтична добавка. Звичайна мука з насіння конопель містить лише близько 30% білка, але навіть у концентраті вона становить лише 50%. Хоча білки в насінні конопель (едестин та альбумін) добре зміцнюють імунну систему, вони не настільки корисні для нарощування м’язів. Конопляний екстракт білка також має чутливість до деяких, тому для багатьох він не є життєздатною альтернативою, а сфера його використання є більш обмеженою. Що стосується спортсменів, також слід подбати про те, щоб під час проведення допінг-тестів не виникало проблем з похідними конопель.
Отже, загалом, білок коричневого рису здається найбільш ідеальним рослинним білком, і Naturize проводиться за допомогою процесу, при якому зерна спочатку пророщуються, так що використовуються всі три частини зерна. Завдяки цьому повне його значення, тому немає необхідності змішувати з іншими рослинними білками.
Єдиними недоліками (як білка білого, так і коричневого рису) є трохи подряпинна крейдяна текстура (якщо ми плавно розчиняємо його у воді) та більш природний смак (якщо, звичайно, якщо ми не споживаємо його ароматизований), але до всього цього можна швидко звикнути і насолоджуватися, а здоровий, повноцінний амінокислотний профіль - тобто суть - можна насолоджуватися самостійно.
Стосовно рослинних білків важливо наголосити на цьому також існують серйозні відмінності між окремими рослинними білками, і не має значення, виготовлений рисовий білок з білого або коричневого рису, і за якою процедурою. Рисовий білок преміум якості Naturize виготовляється з коричневого рису, суто природним процесом, що означає, що жодна хімічна речовина (наприклад, гексан) не додається.
Натуризувати ® білок коричневого рису виготовляється виключно природним, без хімічних процесів, і є одним з небагатьох рисових білків, який використовує всі три частини рисових зерен після проростання. Таким чином, його амінокислотний профіль закінчений, ніяких інших рослинних білків додавати не потрібно. І той факт, що він у будь-якому випадку містить лише натуральні інгредієнти, - це лише черешка.
Все більше і більше людей усвідомлюють, що коли мова йде про білковий порошок, краще вибирати сорт, що не містить молока, лактози та глютену, оскільки це вже не виключає повноцінності, тому насправді не так багато можна сказати про тварин білки.
Природно, що з поширенням популярності рисових білків все нові і нові продукти з’являються одна за одною, і їх законність вже не піддається сумніву торговими марками, які традиційно покладаються на сироватку.
Звичайно, як і у всіх харчових продуктах, існує безліч брендів різних якостей, композицій та товарів, тому варто уважніше розглянути, на що слід звернути увагу, якщо ви правильно вирішили їсти рисовий білок.
Рисовий білок vs. білок коричневого рису
Ми писали про це багато разів, але це все ще важливе питання, оскільки весь білок сам по собі є білком коричневого рису, який після проростання витягується з усіх трьох частин зерна, що, звичайно, є більш тривалим, дорожчим виробничим процесом (саме тому більшість рисових білків є гладкими, білок витягується з білого рису). Однак це пов’язано з його повною цінністю, наявністю всіх незамінних амінокислот, тому важливо вибрати сорт, в якому чітко зазначено, що він виготовлений з білка коричневого рису.
Чистота
Також важливими проблемами є забруднення та хімічна стійкість. Чистота Naturize була перевірена на 230 пестицидів, і виміряні значення досягли не лише межі здоров’я, але навіть межі вимірюваності, тому за вмістом вона практично еквівалентна органічному продукту (детальні тестові аркуші, натиснувши на посилання).
Якщо ви вибираєте рослинний білок, особливо важливо мати такий, який може довести його безпеку реальними офіційними вимірами. Різним хімічним речовинам, високому рівню свинцю, ртуті, миш’яку, немає місця в жодному продукті - особливо не в тій, яку ви вживаєте спеціально для свого здоров’я, - але, на жаль, ці продукти часто пропускають з дешевшими продуктами.
Без алергенів
Рисовий білок (білий або коричневий) сам по собі гіпоалергенний, тобто не містить алергенних речовин. Єдина проблема полягає в тому, що багато виробників потім додають добавки та інгредієнти, за допомогою яких ця вигідна властивість рисового білка втрачається. Отже, якщо ви бачите будь-які похідні сої, неаллергенний рослинний білок, штучний підсолоджувач або інше невідповідність між інгредієнтами, цей білок більше не буде повністю без алергенів, тому сенс втрачений.
Зміст
Чим вище вміст білка в білковому порошку, тим краще. Краще лише, якщо вказане значення також охоплює реальність. Згідно з вимірами, зробленими в Угорщині, більшість білкових порошків містять на 10-30% менше білка, ніж значення, вказані на коробці. Чим ароматизованіший продукт, тим більша різниця. Ось чому варто вибирати сорти з меншою кількістю інгредієнтів або повністю натуральні.
Ми пишаємося зростаючою популярністю білка коричневого рису і впевнені, що з урахуванням цього в майбутньому з’явиться все більше і більше брендів. Як найпопулярніший рослинний білок Угорщини, для нас також важливо здобути хорошу репутацію безалергенних добавок якомога більшій кількості людей, чим більше людей відчуває, як вони можуть допомогти досягти своїх цілей.
Тому що ви знаєте: ваше тіло потребує білків, а не добавок (особливо, якщо важливе ваше здоров’я, а не лише зовнішній вигляд)!
Пов’язані статті:
- Міреліт та м’ясні консерви Ева сардини в рослинній олії 115 г369 Ft - Їжа та ін
- Який зв’язок між рослинним білком та діабетом
- Нова глава Повний органічний рослинний білок плюс, оригінальний шоколад, 20 порцій - дієта
- Тепер нарешті виявляється, яка рослинна олія для чого корисна - ви готуєте як Nosalty
- Рослинні сиропи Кленовий сироп, рисовий сироп, фініковий сироп, сироп тапіоки