Ваша дитина розвивається недостатньо, тому що ви не отримаєте всіх поживних речовин, якщо не будете їсти м'ясо ... У вас буде дефіцит заліза та анемія, ваше тіло ослабне, як ви будете це виконувати, піклуватися про свою дитину ...? Зазвичай подібні та подібні коментарі дають майбутнім матерям, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти і, отже, мають дитину. Чи є причина для занепокоєння?
На більшість майбутніх мам ці слова не впливають, оскільки вони знають із досвіду які переваги дієти без м’яса . І якщо вони підходять до цієї форми харчування «науково», вони також усвідомлюють, які вітаміни та мікроелементи їм потрібно додати, щоб їх організм отримував усі поживні речовини. Звичайно, вагітність - це інша ситуація, але навіть тоді вони не зобов’язані «в’янути» на хрустких курячих ніжках або копчених ребрах.
Вегетаріанський - веганський
Вегетаріанська дієта зазвичай означає, що серед споживаних продуктів немає м’яса, більшість з яких багата мінералами та вітамінами, рослинна їжа з високим вмістом клітковини для тих, хто дотримується. Рослинні білки засвоюються організмом людини швидше і легше, ніж м’ясо, з менш шкідливими побічними продуктами., отже, ця дієта менше навантажує наш організм.
Вживання овочів і фруктів, а також цільних зерен регулює рівень цукру в крові, метаболізм жирів та артеріальний тиск, тому такий тип дієти є особливо корисним. Вегетаріанець не тільки не споживає м’яса, цей термін може означати кілька форм харчування. Той, хто приймає молоко, молочні продукти та яйця з рослинною дієтою, також є ово-лакто-вегетаріанцем. Якщо ви їсте лише рослини та молочні продукти, а не яйця, вас називають лакто-вегетаріанцем. Ті, хто живе виключно рослинною їжею, є веганами. Варто також згадати сирих веганів, які не вживають їжу тваринного походження, лише імпортують сирі поживні речовини, нагрівають їжу при температурі максимум 40-42 ° C.
Свідоме харчування: що потрібно доповнювати
Кожен, хто вирішить їсти безм’ясне блюдо, може бути змушений це зробити через певну харчову алергію або чутливість., добре переконатися, що ви отримуєте всі важливі поживні речовини . Одним з наших основних «будівельних блоків» є білок, деякі елементи якого не можуть вироблятися людським організмом. Рослини містять не всі елементи білка, крім сої, але споживання молочних продуктів, яєць та сої дозволяє уникнути дефіциту білка. З рослин ми можемо отримати всі амінокислоти, споживаючи потрібні пропорції злаків, бобових, овочів та олійних культур. Крім того, слід забезпечити адекватне споживання кальцію, заліза, вітаміну D і В12, як і цинку.
І майбутні мами?
На думку більшості організацій з питань харчування якщо вагітні або матері, які годують груддю, ретельно планують свій вегетаріанський раціон, який переважно включає молочні продукти та яйця, вони можуть забезпечити потрібні поживні речовини для себе та своєї дитини . Фахівці з питань харчування кажуть, що життєво важливо забезпечувати білок під час вагітності, який можна отримати, наприклад, з вареної сушеної квасолі, сочевиці, гороху або арахісового масла.
Так само також слід звернути особливу увагу на прийом різних вітамінів, наприклад, кальцій, що міститься в тофу, капусті, кунжуті, мигдалі або зелених листових овочах. Залізо можна отримати зі шпинату, квасолі, вівсянки та сухофруктів, крім іншого, варто вживати їх із напоєм, багатим вітаміном С (апельсиновий сік, лимонад з лимона). До речі, препарати заліза зазвичай рекомендуються матерям-веганкам після 20 тижня вагітності. Молоко чудово підходить для прийому вітаміну D. Ви можете отримати вітамін, який відіграє важливу роль у метаболізмі кісток, із веганської харчової добавки для матері та продуктів, збагачених вітаміном D. Вітамін В12 необхідний для утворення еритроцитів і генетичного матеріалу, а оскільки він міститься лише в продуктах тваринного походження, його можуть приймати з дієтичних добавок вагітні жінки-веганки.
Соя, бобові можуть мати надувний ефект, тому, якщо вони викликають проблеми, уникайте їх або зменшуйте їх кількість!
Цей захід може зацікавити тих, хто цікавиться темою: