46 коментарів:
Чудово, Люсія, з кожним днем мені більше подобається твій пост, це буде тому, що ми ходимо в одному і тому ж?.
Я, як правило, не перевищую 50 грамів жиру, який залежно від препарату - це маргарин або ріпакова олія.
Мені доводиться видавати булочки без молока, без яєць і без жиру, з усіма цими прикладами більш ніж зрозуміло, що можна готувати ситно і з низьким рівнем жиру.
Бріош Маку - надзвичайно хороший приклад.
Я щодня вживаю компот з яблук на сніданок, а також включаю його в тістечка, вважаю, що його виготовлення нічого не коштує, і мені абсолютно неприємно користуватися мікрохвильовкою для цього і для всього!
Дякую за те, що ви публікуєте, поцілунок.
Люсія, у мене завжди чудова посада. Останнім часом я думав про способи заміни масла, тому що в квазі-тотах рецепти, які викликають у мене відчуття, звичайно, що ця тонкощі і соромно не мати можливості придбати хороший сенс десерту, згадуючи щось, що забезпечує так мало!
Я спробую спробувати кілька замінників, які ви коментуєте.
Дякуємо, що поділилися такою цінною інформацією!
Люсія взяла мені шматок на сніданок.
Лусія, мені сподобався цей пост (і це не через натяки, так?). Чи знаєш ти, що я вживаю багато цього струшеного знежиреного сиру від Mercadona? Я дуже люблю замінювати це у багатьох рецептах, і я робив це трохи інстинктивно, але ти не знаєш, як мені сподобалось бачити, що ти його теж використовуєш.
Я люблю яблучне пюре, я поняття не мав, але, думаю, це дає багато гри, і загалом, всі рекомендації, які ви робите.
Так продовжуйте, радість вчитися з вами.
Обійми.
Moltes gràcies pels consells, примітка для преси! Tinc ganes de fer un pastís així, що я повинен поглянути на линьку до тієї, яку ви пояснили.
Чудовий пост, Люсія, повний корисної інформації. Дякую також за посилання на інші блоги, які дійсно варто знати.
Привіт Како! Так, я думаю, ми думаємо дуже подібні у багатьох речах. Ваші десерти зазвичай цілком розумні. Я не можу дочекатися, щоб побачити ці булочки! Яблучне пюре або компот - це дика карта, як тільки ви звикнете його використовувати, це правда.
Привіт Альба! Це правда, що традиційну пастиссерію доповнює багато вершкового масла, особливо французькі рецепти походження. Якщо ви намагаєтесь зробити будь-яку заміну, ви впевнені, що вона буде ідеальною із слідом, що вона не росте і що вона обманює результат. Джа енс хо поясни! величезні обійми для вас.
Насолоджуйтесь Тріні! ¿?
Привіт Маку! це те, що твій бріош прийшов до яйця, я повинен був його покласти! це ще й те, що ти злякався. Збитий сир дає багато гри, це хороший варіант, оскільки він містить білок, кальцій і відсутність жиру. У солоному - це також дуже добре, наприклад, готувати пікантні кекси типу «кіш», а не використовувати вершки, або пом’якшити рослинний крем, зробити салатну заправку або макаронний соус. Я думаю, що це навіть краще, ніж крем у цих препаратах.
Дякую за ваші слова, поцілунок.
Привіт Козес де Лабіро! (Не знаю, але не знаю, як ти це називаєш!) Вере, якщо вам добре знати, наскільки добре ви ділитесь цим з нами. Дякуємо, що пройшли сюди.
Привіт Нікк! ваш блог рясніє хорошими прикладами розумних десертів та солодощів і не менш апетитними для цього. Вони чудово слугують хорошим прикладом того, про що ми говоримо. Поцілунки для Вас!
Люсі. Я знімаю шапку. Мені сподобався пост. Я повністю згоден, іноді коли бачу ці фантастичні торти тощо. Я думаю так, але хто це їсть. Я, через генетичне успадкування, до якого мій холестерин підвищується і піднімається. тому мені подобається збалансоване харчування. Ці рішення, які ви надаєте, мені дуже до речі.
Гей, Како, я з нетерпінням чекаю тих булочок, про які ти говориш.
Великий поцілунок
Я завжди намагаюся використовувати або адаптувати рецепти, в яких більш калорійні або менш корисні інгредієнти змінюються для інших. Вживання фруктів та овочів завжди допомагає освітлити жири (мені особливо подобається використовувати подрібнений гарбуз, тертий кабачок, натуральний яблучний пюре та розтертий стиглий банан), а також йогурт також чудовий. Я зазвичай не використовую вершки, бо не можу, рослинне молоко дає мені хороші результати. Загалом, я не дуже обмежую яйця, тому що у мене дефіцит білка, і деякі жовтки для мене дуже погані, але, використовуючи лише білки, я також підтверджую, що це чудово працює:)
І зменшуючи кількість цукру я зазвичай теж роблю. Не тільки замінивши рафінований білий цільною пшеницею, або медом, або патокою, але й трохи зменшивши кількість; Я думаю, ми звикли до занадто солодких речей, які вбивають смак хороших інгредієнтів.
Іноді я готую дуже калорійні рецепти, звичайно, час від часу нічого не відбувається. але для звичайної випічки я шукаю здоровіші речі. Я готувала тістечка з кабачків, яблук та бананів, не використовуючи олії та не додаючи вершкового масла, і вони виходять дуже смачними.
Коротше: чудовий пост! Є багато людей, які не знають усієї цієї інформації, і вони неодмінно її оцінять:)
Дякую Нурія, я рада, що можу бути тобі корисною. Правда полягає в тому, що високий рівень холестерину за генетикою - це хороша робота. Обійми!
Привіт, Акане! Так, є багато з нас, хто намагається зробити рецепти трохи більш прийнятними з поживної точки зору. Я радий! Дрібниця щодо яєць: білкова частина яйця - це білок, жовток - це майже весь жир і вода, тому, якби ви вилучили жовток, ви б не видалили білки. Насправді, найпростіший спосіб приймати «чисту» кількість і домашній нежирний білок високої біологічної цінності без використання промислових препаратів - це брати яєчний білок (нехай вони скажуть культуристам). Я не за те, щоб завжди видаляти жовток, далеко від нього. Але коли в торті чи десерті більше двох яєць, це не погана ідея трохи освітлитись у цьому сенсі.
Щиро дякую за ваш коментар. Поцілунок!
Я люблю ваші дописи, завжди з доброю інформацією та корисними рецептами, і коли я починаю читати цю. Я ледь не впав! Яку радість ти мені даруєш, адже окрім бажання зробити життя ще солодшим (якщо це можливо) дітям, які страждають алергією (які також є дітьми) на молоко та яйця, ця їжа також призначена для всієї родини. Правда полягає в тому, що важко зрозуміти, чи є в десертах яйця чи молоко, оскільки це не помітно ні за текстурою, ні за смаком. Вдома алергія - це у моїх дітей і у мого чоловіка, вони мають деякі алергії, а інші - не, і всі ми їмо однаково, за винятком випадків, коли вони не є одними чи іншими, і ми дозволяємо собі деякі ліцензії в одному і іншому випадку.
Обійми і дякую дуже гарне!.
Привіт Iratxe! Дякую тобі за всі клопоти, якими ти ділишся, щоб ділитися солодощами без молока та яєць. Мені твій блог здається чудовим.
У тому, що ви коментуєте, я згоден. Обійми для вас!
Привіт Люсія,
Фейя сказав, що я не можу пройти тут (естичний студент i treballant i mestressa de casa i molts projectes i. Manca de temps), але я завжди повинен сказати, що BRAVO. фантастичний пост, у примітці для преси, оскільки sens dubte tots els que fem pastisseria в той чи інший момент, якщо я можу замінити деякі продукти на altres molt més sans. Moltíssimes gràcies!
мглорія
Привіт, Mglòria! moltes gràcies! molta сортує все, що потрібно, требали, вивчіть i проекти (стикайтеся, щоб бути впевненим, що вам це не потрібно). одна абракада!