Поділіться
Ми любимо смаколики, які я готую легко, з чесних інгредієнтів і в той же час розкішний на смак! І так само це розкішний торт зі свіжою ожиною, який є суперплодом літнього бабусі. Вони смачні та містять речовини проти стресу та нервозності. Ідеальне поєднання!
Підготовка: 60 хвилин + час охолонути і затвердіти
Випікання: 40 хвилин
Нам потрібна 1 форма торта:
- 300 г ожини
- 5 яєць
- 80 г цукру
- 160 г звичайного борошна (ми використовували спельту)
- 60 мл яєчного коньяку
- Для крему:
- 300 мл вершків (33%)
- 750 г маскарпоне
- 50 г цукрової пудри, 1 ванільна квасоля
- 70 мл яєчного коньяку
Вам буде цікаво
Як користуватися пом’якшувачем в домашніх умовах? Ви навіть не подумаєте про це!
-
55 17
- 18.08.2017
Відчуваєте солодке чи солоне? Це те, що намагається сказати вам ваше тіло!
-
82 14
- 17.08.2017
Підхід:
Збийте цілі яйця з кришталевим цукром у тверду піну на тілі. Збивайте дійсно довго, поки цукор не розчиниться. Потім змішати просіяне борошно і яєчний яєць.
Вилийте тісто у змащену жиром форму, вироблену борошном. Помістіть у духовку, нагріту до 160 ° C, і випікайте приблизно 40 хвилин. Використовуйте шпажку посередині, щоб перевірити, чи не спечене тіло. Потім дайте йому охолонути, бажано на мангалі.
Злегка збийте остиглі збиті вершки. Потім додайте маскарпоне, цукор, м’якоть ванільної квасолі і збийте. Нарешті, змішайте яєчний коньяк.
Остиглий корпус ми розрізаємо на три частини. Тарілки змащуємо кремом і покриваємо промитими і капнутими цілими ожинами. Готовий пиріг поставте в холодильник і дайте йому застигнути протягом 2 годин. Потім ми прикрашаємо.