Ми повинні солити менше або найкраще взагалі. Слід віддавати перевагу морській солі як звичайній. Остання тенденція - гімалайська сіль, вона, безумовно, корисніша. Багато тверджень, але ніхто не знає, де правда.
Існує кілька цікавих міфів про сіль як таку, які потрібно розкрити. Яка сіль корисніша і чому? Ми повинні солити менше або солити лише тоді, коли подаємо їжу? Давайте подивимось на найбільші міфи про сіль, які коли-небудь з’являлися тут.
Сіль для нас не корисна/Вона нам не потрібна для життя
Сіль необхідна для нашого життя. Він входить до складу крові, допомагає переносити поживні речовини, регулює артеріальний тиск, відіграє важливу роль у функції нервової системи.
Нам це потрібно щодня приймати приблизно 2300 міліграм натрію, що становить одну чайну ложку. Ми не повинні переходити цю межу, і не повинні від неї відмовлятися взагалі. Щодня межа становить понад 200 мг.
Якщо не додавати сіль у їжу, дієта матиме мало солі
Хоча ми якось додаємо сіль у їжу, більша частина споживання натрію в нашому організмі є отримує з оброблених харчових продуктів. Настільки оброблений м’ясом, соусами з макаронів, бульйонами, хлібом, печивом - все це містить сам натрій. Тому, якщо ви купуєте подібні продукти наступного разу, спробуйте звернутися до них після тих, що мають знижений вміст натрію.
"Модні" солі, такі як гімалайська або кошерна, містять менше натрію, ніж звичайна сіль
Як повідомляється, немає жодного дослідження, щоб зробити чіткий висновок - чи є сіль здоровішою чи кращою. Усі солі мають однакову кількість натрію, в даний час більш «кращі» містять більше мікроелементів на думку противників класичної солі. Але ще ніхто цього не зміг зробити. Можливо, вони смачніші, їх обробляють по-різному, але так само про особисті уподобання людини.
Ми не повинні турбуватися про споживання солі, коли ми молоді
Причини надмірного вживання солі затримка зайвої рідини. Вода в організмі створює тиск на органи - серце, нирки, а також артерії. Ризик серцевих захворювань або високого кров'яного тиску зростає не тільки в молодості, але і в майбутньому. Молоді люди не повинні суворо дотримуватися споживання солі, ні Наявність обліку доходів ніколи не зашкодить.
Сіль викликає високий кров'яний тиск
Це твердження, мабуть, обговорюється найчастіше. Думки вчених розходяться, але одне точно - це не так немає причин обмежувати людей з нормальним артеріальним тиском, щоб обмежити споживання натрію. Однак, якщо у вас вже є проблеми з артеріальним тиском, можливо, обмеження солі може бути корисним.