У країні, де 40% дітей страждають ожирінням або надмірною вагою і в якій значний відсоток буде страждати ожирінням серед дорослих, з більшим поширенням серцево-судинних захворювань, діабету, раку і навіть суглобових та психологічних проблем, дієта найменших стала питання, яке хвилює не лише батьків, а й суспільство загалом.
Незважаючи на те, що за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) ситуація за останні роки покращилася, ми не можемо знизити свою обережність у турботі про один з найважливіших аспектів для здоров’я населення. В результаті цієї еволюції з’являються нові концепції або тенденції, такі як Realfooding чи Baby Led Weaning як парадигми здорового харчування.
Академічний координатор Диплом з питань харчування та дієтології людини в Європейському університеті імені Мігеля де Сервантеса (UEMC) Вальядоліда, Сандра Антон Сан-Атанасіо нагадує, що, незважаючи на те, що сьогодні ми занурені в епоху інформації та комунікацій, і що ми все більше інформовані, «як це не парадоксально, все більше« дезінформації »через її надлишок, відсутність наукової строгості або існування "гуру" харчування та харчування. Крім того, соціальні мережі, блоги, дуже потужні маркетингові стратегії, реклама тощо, які бомбардують нас різною інформацією "більше, ніж допомагають, вони плутають".
Це означає, що батьки та матері, які відповідають за харчування своїх дітей, часто опиняються загубленими. "Немає ні чарівних формул, ні чарівної їжі, ні чудових харчових практик", - говорить Антон, який дає нам десяток практичних порад, які слід враховувати при годуванні найменших:
Усі ці поради, поряд з дискусіями про основи, міфи та реалії годування у ранньому дитинстві та немовлятах, відлучення дитини під керівництвом, лікування дієти при ожирінні та цукровому діабеті у педіатрії, особливості годування у підлітковому віці чи здорове вегетаріанське харчування у дитинстві бути одними з тем, які будуть обговорюватися в Європейському університеті Мігеля де Сервантеса у Вальядоліді 4 та 5 липня на літньому курсі "Стовпи дитячого харчування: основа здорового майбутнього".
Протягом цього курсу основи харчування на цих ранніх етапах життя будуть розглядатися на основі узгодженості, а також будуть запропоновані наукові докази та знання та практичні інструменти для успішного вирішення завдання покращення та оптимізації харчування найменших. стовпи харчування протягом усього життя. З цією метою цей курс матиме співпрацю та поради спеціалізованих дієтологів та педіатрів як ключових медичних працівників у цій галузі.