Чи є у вашої дитини занадто втомлені, часто дратівливі, можливо агресивні чи аутичні симптоми? Чи замислювались ви коли-небудь, що навмисно поводитесь не так, щоб дратувати вас, а що певні продукти викликають ваш поведінковий розлад? Чи можна дієту використовувати для лікування дефіциту уваги, відволікання уваги, гіперактивності та інших відомих проблем поведінки?

гіперактивність

Автор: Герго Ердей | 05.02.2015.

Дослідження показують, що кількість людей з аутизмом та аутистичним розладом спектру (РАС) збільшується. Велика кількість постраждалих сімей шукає альтернативного або додаткового лікування. Найвідомішими втручаннями є елімінаційні дієти, такі як GFCF (терапія без глютену та лактози).

Спектр аутизму: від легкого дефіциту уваги до важкої інвалідності
Аутизм - це розлад якісного розвитку комунікативних та соціальних навичок, що може призвести до стану на все життя. Прояви захворювання можуть бути найрізноманітнішими - від стану з дуже важкою супутньою інвалідністю до легкого розладу уваги, тому пацієнти потребують різного рівня підтримки. Через генетично обумовлене захворювання спостерігається сімейне накопичення. Він вражає 0,6-0,8% населення. За останні роки було досягнуто значного прогресу в дослідженнях аутизму, але результати все ще є незадовільними.

Дитячі поведінкові розлади протягом десятиліть лікувались дієтою
Незважаючи на сумнівну ефективність, застосовується дедалі більше допоміжних чи альтернативних методів лікування.
Лікувати порушення поведінки за допомогою дієти не є новиною. Вже в 1920 р. Проводились дослідження з метою вивчення змін у поведінці дітей в результаті певних обмежувальних дієт. У 1970-х рр. Було проведено комплексне дослідження з використанням дієти без саліцилатів та добавок серед дітей з порушеннями поведінки. Згідно з дослідженням, поліпшення становило 50%. Подальше дослідження спростувало успіх результатів, але було показано, що деякі учасники чутливі до добавок.

Співвідношення між надмірним споживанням цукру та гіперактивністю?
Дослідження на початку 80-х виявило зв'язок між надмірним споживанням цукру та гіперактивністю, агресивною поведінкою. Пізніше рекомендували саліцилатну добавку, їжу без консервантів у поєднанні з дієтою без пшениці, кукурудзи, дріжджів, яєць, цитрусових, сої, шоколаду, горіхів. Інші пропонують вживати потрібну кількість жирних кислот.

Розглядаючи питання кожної обмежувальної дієти з точки зору науки про харчування, ми можемо стверджувати, що ці дієти сильно відрізняються від здорового харчування.

НАЙБІЛЬШІ ЗВ'ЯЗАНІ ДІЄТИЧНІ ОБМЕЖЕННЯ

Дієта без добавок
База датується 1975 роком, що покладається, зокрема, на обмеження штучних барвників, саліцилатів. Пізніше цьому заперечили дослідники, оскільки за цим дослідженням не було жодних клінічних доказів. У 80-х роках не було виявлено жодних доказів ефективності методів ні для саліцилатів, ні для барвників.

Пізніше ефективність дієти без добавок та консервантів вивчали у чутливих дітей. Результат був позитивним, але сприйнятливість не могла бути пов'язана з СДУГ. Однак результати показали, що якщо кількість штучних добавок (здебільшого тартразину та пропріонату кальцію) збільшується, поведінка дітей ще більше погіршується. Подальші контрольовані експерименти показали, що використання штучних барвників негативно впливає на поведінку дітей.

Дієта без цукру
Ідея сягає 20-х років минулого століття, де було висунуто гіпотезу про те, що продукти з високим вмістом цукру (сахарози) можуть спричинити порушення поведінки (напруга, втома) у дітей. У 70-ті роки було доведено, що причиною проблеми є гіпоглікемія. Багато батьків мають право припустити, що причиною проблеми є їжа з високим вмістом цукру, але результати досліджень цього не підтверджують.

Харчова алергія та непереносимість
Припущення полягає в тому, що симптоми можуть бути спровоковані споживанням певних продуктів, які можуть спричинити зміну поведінки у чутливої ​​людини. За результатами тестів, які були поширені на найпоширеніші алергени (молоко, клейковина, яйця) та поєднані з попередніми результатами тестів (харчова добавка та штучний барвник, дієта без цукру), вони дали позитивний результат. 2-3-тижневий експериментальний раціон призвів до поліпшення стану серед дітей. Після діагностики окремих харчових алергій та непереносимості були знайдені позитивні результати, якщо їжа та сировина, що викликали симптоми, були виключені з раціону дитини. Результат досліджували на основі батьківського досвіду, де упередженість могла порушити об’єктивну інтерпретацію результату.

Добавки жирних кислот
Широке тестування деяких так званих незамінних жирних кислот, таких як арахідонова кислота (AA), ейкозапентаенова кислота (EPA), докозагексаєнова кислота (DHA), виявило позитивні результати. Ці жирні кислоти відіграють важливу роль у функціональності та структурній структурі нейронів.
Однак результати досліджень не можуть продемонструвати ефективність добавок жирних кислот у дітей із СДУГ.

Дієта без глютену, без казеїну
Виходячи з результатів, можна сказати, що 81% дітей у дослідженні показали позитивний результат протягом 3 місяців після введення дієти.
З лабораторного зразка дітей, які брали участь у дослідженні, вчені виявили кілька дефіцитів амінокислот, які можуть призвести до подальших проблем.

Почніть дієту лише за допомогою фахівця!
Важливо згадати, що, виходячи з сучасних наукових положень, немає чітких ліків для лікування аутизму та СДУГ. Знання результатів науково обґрунтованих досліджень є важливим для застосування альтернативних методів лікування, які передбачають зміни в харчуванні. Батьки часто почуваються безпорадними і хочуть якось допомогти своїй дитині. Застосування дієт сильно навантажує сім’ю і вимагає колосальних зусиль. Батьки повинні знати про труднощі дотримання дієти та можливі дефіцити харчування. Перед використанням такої дієти бажано проконсультуватися з дієтологом.

Автор: Gergő Erdei dietetkus
Джерела: Cormier, E., & Elder, J. H. (2007). Дієта та проблеми поведінки дитини: факт чи вигадка? Дитяча медсестра, 33 (2), 138.
Фото: FreeDigitalPhotos