шкідливою

Чеська автор книг про здорове харчування Ярміла Манджукова вже понад двадцять років працює над впливом їжі на здоров’я людини. Він вважає, що ніколи не пізно налаштувати свій раціон.

Які проблеми зі здоров’ям найпростіше лікувати за допомогою відповідної дієти?
 Він хоче мені сказати, що майже всі. Багато людей страждають від високого рівня холестерину в крові. У цьому їм можуть допомогти цілком звичайні продукти. Наприклад, часник, цибуля, цибуля-порей, морква, бобові, яблука, грейпфрути, виноградне вино, оливкова олія та багато іншого. Все, що їм потрібно - це регулярно додавати їх до меню. Ті, у кого є проблеми з печією, також можуть знайти допомогу для швидкого харчування у вигляді квашеної капусти, салату, моркви або свіжого морквяного соку, бананового, ромашкового та м’ятного чаю. Коли нігті людини ламаються і розколюються, вони можуть допомогти, додавши до свого раціону більше вівсянки, маку, цибулі, зеленої квасолі або бананів.

Коли слід точно змінити меню?
 Я вважаю, що ніколи не пізно налаштувати дієту. Тим, хто має проблеми зі здоров’ям, а також людям, які належать до групи, що перебуває під загрозою зникнення, обов’язково слід подумати про склад свого раціону. Наприклад, якщо вони мають генетичне навантаження у вигляді хвороби, живуть під тиском і стресом, живуть у промисловій зоні з вищим рівнем забруднення навколишнього середовища, страждають ожирінням або димом.

Якій нездоровій їжі ви не зможете встояти?
 Я, мабуть, порадую всіх читачів, коли скажу, що шкідлива їжа, яку ви готуєте з любов’ю і не їсте занадто часто, навіть не шкідлива для здоров’я. Особисто я поміркований вегетаріанець, але не зневажаю випадкове споживання яловичини та свинини чи делікатесів на бійні. Однак мушу визнати, що я вважаю верхньою стравою вареники з бриндою з беконом. Можливо, тому я люблю їздити до Словаччини, бо це не вище оригіналу.