Загалом у цій ініціативі беруть участь 16 компаній харчового та технологічного секторів та 39 громадських організацій

розробка

МАДРІД, 24 березня (EUROPA PRESS) -

Сьогодні Puleva Biotech представила проект Pronaos - ініціативу, яку очолює біотехнологічна компанія групи Ebro Puleva Group, яка прагне розробляти нові харчові продукти для контролю ваги та запобігання ожирінню, визначеного як "пандемія 21 століття", за словами учасників заходу.

Проект, у якому беруть участь загалом 16 підприємств харчової та технологічної галузей, у співпраці з 39 державними органами фінансується Міністерством науки та інновацій через програму CENIT та має загальний бюджет 27, 2 мільйони євро.

Завдяки цій ініціативі будуть досліджені генетичні, молекулярні та харчові фактори, що регулюють системи контролю маси тіла, "для розробки нового покоління продуктів, спрямованих на контроль ваги та профілактику ожиріння", як пояснив один із директорів Puleva Biotech, Хуан Карлос де Грегоріо, який оголосив, що новинки вийдуть на ринок "протягом чотирьох років".

Для досягнення цієї мети будуть ідентифіковані нові генетичні та молекулярні маркери, що беруть участь у системах регулювання маси тіла у людей; будуть відкриті нові інгредієнти, які діють на системи контролю ваги; будуть розроблені нові харчові рецептури та нові технологічні процеси; і будуть впроваджені нові стратегії профілактики ожиріння за допомогою дієти.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), проблема ожиріння та надмірної ваги страждає від 30 до 80 відсотків дорослих європейців відповідно. Крім того, 20 відсотків дітей та підлітків страждають від надмірної ваги, а третина страждає ожирінням, що означає "загрозу" здоров'ю в наступних поколіннях.

ПОЛІТИКА ПРОФІЛАКТИКИ

За словами президента Наукового комітету експертів, який підтримує цю програму, Анхеля Гіля, "за останні 25 років проблема ожиріння в Іспанії помножилася на п'ять", походження яких не залежить "виключно" від генів, а також інші фактори, "такі як нездорова дієта або відсутність фізичних вправ", серед інших.

У своєму виступі Гіл також попередив про наслідки ожиріння та надмірної ваги, "які викликають ранні серцево-судинні захворювання у молодих людей", що в свою чергу тягне за собою економічні витрати для національної системи охорони здоров'я. "Ожиріння - це нове захворювання, яке впливає на якість життя", - наполягав він.

Зіткнувшись із цією ситуацією, експерт обрав політику запобігання та особливо підкреслив роль реклами, "оскільки рекламується численні чудодійні товари, які не мають аргументованих аргументів". "Не існує" чудо-продуктів ", але є інгредієнти, які можуть допомогти запобігти ожирінню", - сказав він.

Проект "Пронаос" є частиною стратегії NAOS, започаткованої Міністерством охорони здоров'я та споживання та Іспанським агентством з питань безпечності та харчування харчових продуктів (AESAN). Всього в ньому беруть участь 16 компаній - Puleva Biotech, Forlasa, Exxentia Grupo Phytotherapeut, Ingeniatrics Tecnología, Bioiberica, Innofood I + D + i, Bionaturis, Neocodex, Applied Biotechnologies (BTSA), Noray Bioinformatics, Covap, Pevesa Peptosa Veptota Damm, Seaweed Canarias, El Pozo Alimentacion y Sistemas Genómica--, а також 39 громадських дослідницьких організацій, що належать до Вищої ради з наукових досліджень, університетського світу та технологічних центрів.