Хтось скажи мені, чому щасливу курку слід їсти?

Бідний міг по-справжньому жити, якби він уже був таким повноцінним подряпинним йодом. Тим не менше, вони люблять вирізати шию щасливій курці - швидше, як у заводської курки, так? Ага, цей жах можна з’їсти, ні кольоровим, ні смердючим, м’якоть із пластику, груди на кшталт гігроскопічної вати, негарна, блідо-сірувато-блідо-рожева і абсолютно несмачна. Не дивно, адже вони ніколи не бачать сонячного світла, у своєму житті не роблять ковтка вільного повітря, насправді хворіють, саме тому їх лікують наркотиками. Вони не отримують ніякої справжньої їжі, лише деяку жалюгідну їжу, вироблену штучним способом, вони самі народилися внаслідок давання матері їжі, якої вони, можливо, ніколи не знали. Просто щоб їх з’їсти. Завдяки цій потужності вони могли друкувати курку за допомогою 3D-принтера для кур.

рубін
Бідні, чисті КДБ, Лубянська в’язниця для птиці живуть у неволі. Затримані безневинно нудяться за ґратами смертника, безпорадно чекаючи загону розстрілу після неминучого вироку.

Або тим більше Алькатрас. Як і південноамериканські засуджені, вони цілими днями виглядають наркотизованими, замішаними верхівками тіла. Надзвичайно розвинені грудні м'язи на бурчачих ногах, нещасні птахи і так не можуть ходити, бідні за колючим дротом жалюгідні в місці розміром з долоню на душу населення. Наркотик надходить щодня, охорона передає його затриманим, пакет не може бути відправлений, в трубці курки немає динаміка.

Але що робить досвідчених шукачів щастя настільки впевненими, що подряпана курка, навпаки, була щасливою? Тільки тому, що ти виріс на присадибній фермі? Не вся домашня птиця є марксистською, оскільки їх матеріальне існування визначає їх свідомість. Окрім простого комфорту, вони могли мати й духовні аспекти. Страх перед коханням, екзистенційна тривога, розривні кошмари з колективного курчачого несвідомого - вони могли мати стільки інших проблем, що перевищували б просто умови життя. Наприклад, пташеня Мані ніколи не забував, що більші, на кілька тижнів старші щенята, його взірці для наслідування, яких він завжди намагався наслідувати та наслідувати з нуля, назавжди зникли з поля зору у певний зловісний день. Через тиждень він прокинувся, побачивши, як за ним йдуть його найкращі друзі Поті і Пічі. В цей момент у його мозку горіхового горіха спалахнула неясна, невловима тривога, і він уже не міг від неї позбутися. Він затримався на самоті на пташиному подвір’ї, єдине запитання забило його серце, стукаючи дедалі більше в тугу курячу руку: Куди вони поділись? Куди вони пішли ? Куди вони пішли. І навіть це: Чому? Чому ? Чому.

Зузза, яка працює в протилежній бібліотеці, відкривається мені. Він просить взяти п’ять равликів-кориць, яких я щойно вийняв з духовки декою, і тепер вони на кошику на прилавку пахнуть теплим теплом. Він із захопленням повідомляє:

- Ви можете отримати щасливу курку в полярному алфавіті, померши!

- Це справді хороша новина.

У неділю вранці Зсуза енергійно розбиває тушку ножицями для різання курки, ласкаво розглядаючи шкіру заднього двору, пофарбовану кукурудзяною їжею, при світлі сонця, що просвічувало крізь вікно кухні, а її жовток грав на глибокому сонці. Єдина проблема полягає в тому, що тварина має обмежену кількість частин тіла, але всі її діти в захваті від стегон. Її чоловік - великий годувальник грудьми, але як добродушний чоловік з великим харчуванням він не може зрівнятися з копією. В жодному полі. Тож окрім дуже щасливої ​​курки, жінка бере ще кілька менш радісних нижніх стегон для дітей з деякими обманами, а також деякі також не дуже добродушні груди, сім’я все одно нічого не питає. Вони також не сумніваються в тому, скільки ніг у курки? У їхньому мозку це не пов’язано із зображенням милих жовтих пухнастих пташенят у хрусткій золотисто-коричневій шубі на тарілці. Це якраз такі укуси. Не справжня тварина. Куряча грудка, змочена в кетчупі та майонезі, з трояндою та горіхами. Отже, своєрідний обід із веселою родиною за картатою скатертиною. Глава сім'ї вирішить нав'язливу грудь поза домом, у цієї пригніченої господині справді немає ні часу, ні сил. Краще навіть не знати, що, напевно, не болить.

Тож давайте подивимося на курку. Курка старшого віку. Летойт. Він починає нести яйця в п’ять місяців, до цього часу з’ясується, чи куриця - це взагалі курка, а не просто півень, посолений на шиї надійного заводчика, дотепер нічого не підозрюючого покупця, коли він забрав пташенят додому в велика паперова коробка, як сонячне пташеня.

Якщо потім довести, що жовте пухнасте пташеня справді переростає в курку, воно за весь час відкладе багато яєць, що є досить напруженою діяльністю, тому воно завжди скаржиться, завдаючи шкоди. Неважко помітити, що це не дуже приємно, але вичавлювати великі яйця з твердою шкаралупою пекельно важко, особливо щодня.

Є кури, благословлені сильним материнським інстинктом, які просто сидять, сидять, нерестяться нескінченно довго, будь то на яйцях чи на чомусь іншому, чекаючи, коли щось станеться, пташеня вилупиться, півень з яєць, ніколи не бачена камінчики або навіть шматок дерева, який ти вирішив вилупити. дурна курка. Добросердечна, високоемпатична, свідома курка постійно знає, що робити. Ні, він не купує півня. Одного разу він тримав півня, але він не міг зрозуміти, наскільки грубо альфа-самець домашньої птиці ставився до своїх жінок. Тому його довго готували в червоному вині, прикрашаючи макаронами равликів на тарілці, огірком із закваски.

Співчутливий власник курки робить наступне:

Любий, я виходжу на ринок, купую пару статевих яєць для Мані, - каже вона жінці на виході. І він приносить яйця додому до кури, і він із задоволенням сидить на подарунковому яйці до сходу сонця.

Коли Маній відклав дуже багато яєць, вилупився, подряпав, подряпав, за весь час досить бився, висидів незліченну кількість кукушиних яєць, які отримав від своїх добрих господарів, його можна зарізати. Але даремно ми ріжемо йому шию, курка просто не здається, він витривала тварина, він бігає навіть по колу-двоє без голови. На щойно побіленій стіні кухні добре видно бризок крові, досить унікальні абстрактні картини зроблені з-під пера вмираючого художника.

Ми можемо приготувати куряче смажене на шаблях, набагато смачніше курячого, просто думайте заздалегідь, тому що воно довго розм’якшується. У п’ятницю вранці дістаньте важку блакитну чавунну ніжку, порожній кілограм або чотири. Нагрійте в ньому 5-6 столових ложок гусячого жиру, одночасно натираючи половину курки крупнозернистою сіллю. Смажте з обох боків чверть години, потім очистіть від шкірки десять маленьких головок червоної цибулі, одну велику головку часнику. Киньте поруч з птахом, посипте свіжомеленим перцем, залийте білим вином і трохи води, щоб повністю покрити. Тушкувати повільно. Через три-чотири години, коли вона розм’якне, покладіть поруч з куркою власну печінку, ви, безсумнівно, будете раді зустрічі ще раз, а потім натисніть її назад у духовку на двадцять хвилин, щоб вона отримала гарний колір. Подрібніть, додайте обсмажену цибульну стейк у фарфорову сковороду, можна посипати нею гарнір.

Хороша річ у кошерному різанні полягає в тому, що це робиться надійним, шанованим шейкером. Точні, блискавичні вперед-назад порізи навколо шиї худоби з подальшим оглядом внутрішніх органів. Якщо легені хворі на забарвлення, вони жартують над м’ясом, змушене добросовісним фахівцем вирізати інше. Задню частину яловичини також не можна використовувати, а також не можна використовувати суп з бичачого хвоста у звичайному єврейському домогосподарстві. Подібно до того, як ультраортодоксальні чоловіки відокремлюють свої частини тіла під час молитви, носять пояс, щоб відокремити серце та нечисту нижню перегородку, їхні статеві органи, так і звичайна єврейська домогосподарка виганяє гіршу, грішну спину худоби зі своєї кухні. Не біда, ми продаємо гоям, у них теж буде гарний хвіст. Дядько Піста, сусід, готує чудовий суп з бичачого хвоста з великою кількістю овочів та вермішелі. Кістка мозку також завжди ховається на дні горщика, перед тим, як подавати суп з гарячим тостом господаря. Якщо ви принесете невелику дегустацію, ми завжди поводимося стримано, ми ніколи не запитуємо назви риби, від якої походить кістка.

Шейкер використовує ідеально заточений ніж, щоб розрізати шию птиці добре наведеним, добре відпрацьованим професійним отвором. Він підвішує птаха над басейном, що проходить вздовж стіни шахового будинку, і кровоточить так, щоб у ньому не залишилося жодної краплі.

У курки смачний суп, і тоді вона була справді довгожителькою, можливо, мертва в знемозі. Варіть не менше п’яти годин, просто замочіть суп. Єврейський пеніцилін виліковує всі недуги, виліковує грип, застуду, ангіну, пневмонію, шлункові нездужання, тугу за домом - хороший єврейський суп тримає мішачу разом. Сімейний фотоальбом відбивається на поверхні звичних золотих жирних кілець, що проникають у душу.