Підготовка:
1. Оберніть лаваш або коржик двома шарами паперових рушників, які просто мокрі, і нагрівайте їх у мікрохвильовій печі протягом 45 секунд. Ми можемо нагріти їх по одному на сухій сковороді на середньому вогні.
2. Піцу або коржі змастіть короваєм за смаком, посипте тертим сиром і покладіть на кожну 2 скибочки м’яса, подрібнений салат та помідори, нарізані невеликими шматочками.
3. Коржі з коржів або пирогів щільно розкачати і подавати теплими.
Ростбіф
1. Натріть гарний твердий шматок м’яса зовні перцем і часником і покладіть на емальований деко.
2. Випікайте в духовці при середній температурі (180 ° C) протягом часу, який залежить від його ваги: рахуйте кожні 25 dkg протягом 25 хвилин, якщо ви хочете випікати краще, навіть більше. Тим часом нещільно накрийте алюмінієвою фольгою. Дістаньте з духовки і дайте їй відпочити 15 хвилин, лише потім наріжте її шматочками.
3. Для запікання змішайте 1 столову ложку смаженого жиру з борошном, злегка помішуючи, і обсмажте. Інші інгредієнти додають і перемішують протягом 3 хвилин.
4. Смажена яловичина подається з соусом і овочами на пару, але й популярним супроводом є йоркширський пудинг.
Чатні з манго
1. Очистіть манго від шкірки, видаліть лушпиння, подрібніть м’ясо і змішайте з сіллю.
2. Варіть оцет з цукром на повільному вогні протягом 5 хвилин.
3. З іншими інгредієнтами прибл. Варити 60 хвилин, періодично помішуючи.
4. Розмішайте в теплих банках і дайте охолонути сухому пару. Зберігати в прохолодному темному місці.
Можна подавати до гострих страв з однієї страви, бутербродів з шинкою, ковбас або холодного смаження.
Барді, Карла
Бутербродна книга
(Видавництво Кошут, 2015)
Смачна, поживна, швидка їжа на всі випадки життя! Майже 150 рецептів з красивими барвистими фотографіями їжі. • Бутерброди, гамбургери, рулетики з тортилі, паніні • Основні рецепти: соуси, сальса, чатні, бублики. більше.
Барді, Карла
Бутербродна книга
(Видавництво Кошут, 2015)
Смачна, поживна, швидка їжа на всі випадки життя! Майже 150 рецептів з красивими барвистими фотографіями їжі. • Бутерброди, гамбургери, рулетики з тортилі, паніні • Основні рецепти: соуси, сальса, чатні, бублики. більше.