У велику літню спеку я не хочу важкої їжі, а також не хочу довго працювати на кухні. Ця страва готується дуже швидко. І ще один приклад того, як універсальну курячу грудку можна приготувати, так чи інакше, можна включити в раціон.
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 баклажан
- Гімалайська сіль
- 230 г курячої грудки
- Сафійська реформа диявольська сіль спецій
- 100 г легкого сирного крему (Aldi)
- трохи оливкової олії для смаження (або кокосової олії)
Підготовка:
Баклажани промиваємо, обрізаємо два кінці, а потім гострим ножем ріжемо уздовж тонкими скибочками. Посоліть обидві сторони і обсмажте на контактному грилі. (якщо у нас немає контактного гриля, я думаю, його можна приготувати і в духовці. Смажте на змащеній маслом сковороді до повного розм’якшення. Помажте скибочки баклажанів вершковим сиром, покладіть зверху курячу грудку і закатайте. Я подавав його зі свіжим салатом. Рецепт цього можна знайти ТУТ.