У цьому рецепті ми будемо більше використовувати петрушку, яка колись була дуже популярною, і я був би дуже радий, якби ми могли якомога більше використовувати її властивості. Він має високу частку ефективних і корисних речовин, мінералів, вітамінів, білків і клітковини. Як я вже згадував у попередньому рецепті, наші бабусі використовували його в основному для лікування проблем сечовивідних шляхів та нирок.

форелі

Розігрійте на сковороді олію, додайте подрібнений цибулю-порей, кріп і петрушку. Тушкуйте все під кришкою близько 15 хвилин.

Тим часом готуємо філе, яке злегка солимо і змащуємо подрібненим чорним перцем. Нанесіть на філе підготовлену, задушену суміш, закатайте, закріпіть і покладіть в каструлю, на якій масло або розтоплене, або ми можемо використовувати масло знову.

Філе енергійно обсмажте з кожного боку, а на сковороду додайте нарізану невелику моркву та шматочки перцю. Налийте невелику кількість води і тушкуйте під кришкою близько 15 хвилин. Кількість солі, перцю та жиру використовуйте на власний розсуд.