"Грудка" - одна із типових страв для Великодня, особливо в районі Саріс. Колір і смачний смак додадуть їй домашніх продуктів, але якщо у нас немає інших, ми також будемо використовувати ті, що з магазину.

антонія

Яйця розбиваємо на більшу миску, відкладаємо шкаралупу в сторону, пізніше я порадитиму, що з ними робити. Додайте до яєць молоко, додайте сіль і подрібнений чорний перець. За допомогою занурювального міксера створіть гладку масу, яку ми виливаємо у більший посуд.

На повільному вогні, постійно помішуючи, готуємо підготовлену суміш. Поступово маса починає згортатися на більші шматки, подібно до того, як сир осідає з кислого молока при варінні. Наступний крок вимагає певних навичок або допомоги іншого члена сім'ї:).

Осаджену масу перелийте через сито, яке ми вистелили марлею. Дайте стекти зайвій рідині. Візьміться за краї марлі, щоб суміш природним чином утворила кулю. Я зніму ситечко, щоб у нас був доступ до грудочки, яку ми позбавляємо від зайвої рідини, стискаючи (будьте обережні, це трохи обпече ваші долоні:). Нарешті, щільно зав’язуємо марлю трохи вище маси і підвішуємо, щоб стікала остання рідина.

До основного рецепту, безпосередньо перед приготуванням, ми можемо додати нарізану кубиками шинку, червоний перець, моркву з горошком, подрібнену петрушку або все, що ви звикли додавати в аспік. Подавати нарізаним тонкими скибочками разом з тертим буряком і хроном.

А як щодо снарядів? 🙂 Ви можете подрібнити їх у дрібний порошок і перемішати в грунт. Ви все ще можете зробити це, використовуючи яйця на кухні. Ви додаєте кальцій у грунт та згодом вирощені овочі та знижуєте кислотність ґрунту.