саладійо

  • Ціна: 1,1 €/особа
  • Рецепти салатів та овочів · Рецепти тапас та закусок

Інгредієнти

  • 2 булочки з житнього хліба (100 г х 2)
  • 300 г. смажений перець
  • 100 г сиру Брі або Камамбер
  • 160 г тунця або Bonito (2 банки)
  • 50 мл оливкової олії
  • Трохи хересного оцту (за бажанням)
  • Сіль або мальдонова сіль для пластівців (за смаком)

Салат ... як це цікаво? Простий та оригінальний салат з перцю і тунця, але у формі бутерброда. Я люблю салати, хоча я не шанувальник салату (загалом), і або змішую його з багатьма речами, або уникаю, як у цьому випадку. Крім того, час від часу я люблю робити «енсаладильос» - сандвічі з салатом, які я насолоджуюсь основною стравою із закускою.

Приготування салату

  1. Щоб приготувати цей салат, перше, що нам потрібно зробити, - це засмажити перець, хоча ви можете придбати його вже смаженим, зробити його дуже просто. Вам потрібен червоний та/або прожилковий смажений перець (наполовину червоний, наполовину зелений), і ви можете зробити їх у духовці або на сковороді.
  2. Ми дуже добре очищаємо цілий перець, його змащуємо оливковою олією і додаємо трохи грубої солі. Якщо ми збираємося запікати їх у духовці, ми кладемо їх на піднос і ставимо в розігріту духовку до 200 ° C, знижуючи температуру до 180 ° C.
  1. Залежно від товщини та якості перцю їм знадобиться більш-менш, щоб бути готовим, але близько 45 хвилин -1 години.
  1. Якщо ви збираєтеся робити їх на сковороді, ви повинні його дуже добре розігріти і спостерігати, як перець часто їх обертає, моя бабуся чудовий фахівець у цьому. Вийнявши перець з духовки або каструлі, слід накрити його алюмінієвою фольгою, щоб перець потів, а отже, як тільки він охолоне, його легше очистити. Очистіть і обробіть джин перцем, наріжте його соломкою і тримайте разом з кулінарним соком. Ви можете тримати цей перець кілька днів у холодильнику та використовувати його по-різному.
  2. Готувати салат дуже просто і швидко, вам просто потрібно розрізати булочку навпіл і засипати її перцем, вам не потрібно сильно їх зціджувати, тому що ми хочемо, щоб їх сік трохи просочив хліб.
  3. Потім зверху кладемо відціджений і розшарований тунець і кілька тонких скибочок сиру. Покладіть трохи зерен крупної солі або солі для пластівців та нитку оливкової олії.

Залишилось лише насолодитися цим літнім салатом і як ви можете бачити на барвистій фотографії. Він потрапляє через очі. Їсти!

Я закликаю вас відвідати більше рецепти тапас, закусок та пінчо смачно для незабутнього вечора з вашими. Ідеально підходить для легкої вечері, вечірки або просто тому, що це смачний спосіб поділитися їжею з друзями та людьми, яких ти любиш.