У статті ви знайдете:

сезонних

Опис

Салат (Lactuca sativa) - однорічна рослина. Найчастіше його вирощують як листовий овоч, але іноді його стебла та листя також використовують для споживання. Вперше салат культивували древні єгиптяни, які перестали сприймати його лише як бур’ян, але відкрили нові можливості для його використання. Насіння використовувались для виготовлення олії, а також вирощували їх для отримання соковитих листя. Пізніше салат дійшов до греків та римлян. Він часто з’являвся в середньовічних працях, включаючи кілька рослинних препаратів. Багато сортів у Європі розвивалося в 16-18 століттях, а до середини 18 століття були описані сорти, які можна зустріти в сучасних садах. Європа та Північна Америка спочатку домінували на ринку салату, але до кінця 20 століття споживання салату поширилося по всьому світу.

Походження

Вперше салат вирощували у Стародавньому Єгипті, а з його насіння виготовляли олію. Цей вид, ймовірно, був вибірково виведений єгиптянами в рослині, вирощуваній заради їстівного листя. Свідчення про його вирощування з’явилися ще в 2680 р. До н. Салат вважався священною рослиною бога Мін. Під час його фестивалів біля його картин розміщували салат. Рослина представляла ідею допомоги Богу "здійснити невтомний статевий акт". Його використання в релігійних обрядах призводить до створення багатьох картин у гробницях та фресках. Вирощуваний сорт має висоту приблизно 76 см і нагадує велику версію сучасного римського салату. Ці салати були розроблені єгиптянами і передані грекам, а зрештою і римлянам.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Через короткий термін зберігання після збору врожаю, салат спочатку продавався лише в місцях, які були поруч із місцем, де його вирощували. У 20 столітті з’явився розвиток нових технологій упаковки, зберігання та транспортування, що покращило термін зберігання та переносимість салату, а це призвело до значного збільшення його доступності. У 1950 р. Відбулася революція з розвитком вакуумного охолодження.

Значення для здоров'я

Салат був описаний як "ідеальна їжа для схуднення" та "їжа для кроликів". Він має багато цілющих переваг і низький вміст калорій. Він складається з 20 відсотків білка.

Листя салату дуже поживні. Їх користь для нашого здоров'я може бути справді величезною. Вони багаті мінералами, вітамінами та іншими необхідними поживними речовинами. Вони приносять користь не тільки нашому здоров’ю, але і нашій красі. Я можу лікувати проблеми зі шкірою, вуграми та волоссям. Салат може вилікувати низку проблем зі здоров’ям і підтримати загальний добробут нашого організму.

Це допомагає схуднути: Салат містить лише 12 калорій на чашку. Ось чому він так підходить для схуднення. Салат також містить клітковину і целюлозу. Окрім того, що клітина довго годує вас, клітковина покращує ваше травлення. Для тривалого контролю ваги необхідне хороше травлення. Клітковина також допомагає виводити солі жовчі з організму.
Здорове серце: Салат містить вітамін С та бета-каротин, які працюють разом, щоб запобігти окисленню холестерину. Це захищає наші серця.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Омега-3 жирні кислоти:Римський салат має співвідношення два до одного омега-3 та омега-6 жирних кислот. Це співвідношення є вигідним для нашого організму.
Допомагає при безсонні: Біла рідина, яку ви бачите, коли ламаєте або ріжете листя салату, називається лактукаріум. Ця речовина має розслаблюючу дію та властивості, що викликають сон, подібні до опію, але без сильних побічних ефектів.

Забезпечує енергією: ці мінерали в салаті допоможуть вивести токсини та підтримають кислотно-лужний баланс в організмі. Це дасть вам багато переваг, наприклад, у вас буде більше енергії, і ви будете відчувати себе свіжим.

Низький глікемічний індекс: Салат має середній глікемічний індекс 15, але оскільки в ньому так мало калорій, його глікемічне навантаження вважається нульовим. Їжа з низьким глікемічним індексом чудово підходить для тих, кому потрібно контролювати рівень цукру в крові за станом здоров’я або контролювати масу тіла. Звичайно, салат не містить жодного рафінованого або білого цукру.

Сирий салат забезпечує нас багатьма мікроелементами, які не містять варених або оброблених продуктів. Вживання сирої їжі також дає нам життєву енергію.

Харчові цінності

Значення на 100 г.

Калорії (ккал) 14

Насичені жири 0 г.

Поліненасичені жири 0,1 г.

Мононенасичені жири 0 г.

  • Холестерин 0 мг
  • Натрій 28 мг
  • Калій 194 мг
  • Вуглеводи 2,9 г.
  • Клітковина 1,3 г.
  • Цукор 0,8 г.
  • Білок 1,4 г.
  • Вітамін А 7405 ОД
  • L-аскорбінова кислота 9,2 мг
  • Кальцій 36 мг
  • Залізо 0,9 мг
  • Вітамін D 0 МО
  • Вітамін В6 0,1 мг
  • Кобаламін 0 .г
  • Магній 13 мг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Як вирощувати салат?

Для салату потрібен родючий, добре удобрений грунт. Він вимогливий до вологи, потребує ґрунту з високою коагуляцією води.
Як і інші капустяні рослини, салат може заражатися шкідниками.

Поливати рослину слід регулярно протягом вегетації, бажано дощовою водою вранці та ввечері. Капуста вимоглива до поливу - не терпить нестачі та надлишку води. При нестачі води рослини оглушають, при надлишку води пошкоджується коренева система.

Протягом вегетації ми удобрюємо рослини щонайменше у дві дози рідким добривом, придатним для глибин. Добриво не повинно містити багато азоту - при удобренні азотом насиченість кольору втрачається. Також існує більший ризик зараження шкідниками. Під час вегетації ми регулярно викопуємо та прополюємо рослини.

Салат найкраще росте на повному сонці на відкритих ґрунтах, багатих азотом. РН ґрунту повинен бути від 6,0 до 6,8. Більшість сортів гірше ростуть при температурі вище 24 ° C. При температурі вище 27 ° C салат може перестати рости або не проростати з насіння. Після збору врожаю салат зберігається найдовше при зберіганні при 0 ° C. Термін зберігання салату зменшується при зберіганні таких фруктів, як яблука, груші та банани, які прискорюють дозрівання. Високий вміст води в салаті (94,9 відсотка) призводить до проблем при спробі зберегти овочі свіжими якомога довше - його не можна заморожувати, консервувати або сушити.