Ті, хто вже давно відкрив, наскільки смачними можуть бути солодкі закуски в пікантній страві, напевно напишуть цей прохолодний гарнір, який на смак нагадує велику порцію лимона та петрушки по-справжньому літнім та свіжим.
Інгредієнти:
- 1 невеликий пучок подрібненої петрушки
- Шкірка і сік 0,5 біоцитрона
- 1 жменя родзинок
- 1 кухоль булгур
- 1 невеликий шматочок подрібненого кабачка на грилі
- за смаком сіль, перець, кориця
- 1 чайна ложка м’якого вершкового масла
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 35 хв
Підготовка:
Розм'якшуйте булгур у подвійній кількості солі в гарячій воді протягом чверті години, потім, якщо він є, додайте масло і змішайте з усіма іншими інгредієнтами. Приправте і приправте за смаком, а потім дайте суміші не менше 2 годин у холодильнику. Наповніть овочі паприкою в баклажанових човнах невеликою кількістю сиру, для ложки орлів свіжоспеченими скибочками м’яса.