перцю

Інгредієнти

Інгредієнти для 4 осіб:
1 салат або 4 бруньки Тудела.
Половина ендівії.
1 горщик перцю пікільо.
4 великих зелених перцю.
1 біла цибулина.
2 зубчики часнику.
2 маленькі консервні банки.
Оливкова олія.
Яблучний винегер.
Сіль.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Від 10 до 15 хвилин
  • Складність:Легко
  • Ціна:Від 10 до 20 євро

Рецепти, надані:

Як розроблено

Миємо салат або бруньки та ендівію, дуже обережно відбираючи лише листя у хорошому стані.
Ми обсмажуємо зелений перець і очищаємо його від шкірки, нарізавши соломкою, перець пікільо, обробляємо джином, пізніше ріжемо соломкою, а цибулю нарізаємо жульєном.
Пашовуємо цибулю з часником, нарізаним соломкою, додаємо перець і даємо варитися всім разом.
Кладемо сіль.
Ми збираємо салат так, щоб на листя салату, попередньо вбрані яблучним вінегретом, покласти перець, а на них паніровку.