Морква є досить недооціненим овочем, більшість людей просто кладуть її в суп, хоча їх варто дослідити в сирому вигляді як салат, оскільки з одного боку вона по-божественному смачна, а з іншого боку дуже корисна, не кажучи вже про один з найдешевших овочів де завгодно і де завгодно. з ним наш репертуар?
Буряковий салат насправді не є чудовим винаходом, нам просто не спадає на думку, що цей хрусткий, солодкий овоч, багатий на вітаміни, мінерали та клітковину, бета-каротин салат Зроби це. І це корисно для нашої шкіри, очей, нашого метаболізму, і все це дуже смачно, наприклад, якщо зробити його з апельсиновою заправкою.
Апельсин і морква дуже добре поєднуються, солодкі і гострі одночасно, потрібно лише трохи лимона, оливкової олії, солі та свіжомеленого перцю, а гармонія смаку ідеальна. Збагачений дуже смачним родзинками або сушеною чорницею, але також дуже цікаво додати трохи каперсу. Якщо ми можемо, варто відпочити півгодини перед подачею, так що це буде справді смачно, але ми можемо зробити навіть більшу його порцію, тому що вона може зберігатися в холодильнику 2-3 дні і ідеально підходить як гарнір до будь-якого смаженого м’яса, риби, тофу, фалафелю, котлет.
Інгредієнти:
- 5 середніх морквин
- 1/2 апельсинового соку
- 1/2 лимонного соку
- 4 столові ложки оливкової олії
- солоний перець
- жмені сушеної чорниці або родзинок
- 2 пасма зелені цибулі або трохи петрушки, коріандру
Підготовка: Морква очищається, якщо вона ніжна, чистити шкірку не потрібно, лише ретельно мити, якщо шкірка товстіша, варто почистити. Буряк натріть на тертці, якщо у вас є кухонний комбайн, який має вставку для терки, у вас це з блискавичною швидкістю, але в традиційній тертці диявольства немає.
Покладіть в миску, вичавіть апельсиновий і лимонний сік, посоліть, поперчіть, збризніть оливковою олією, додайте чорницю або родзинки - але це також варто спробувати з каперсами -, збийте і дайте відпочити 30 хвилин, щоб морква трохи протушкувала і розм’якла,.
Подавати як гарнір, посипавши подрібненою цибулею, петрушкою або коріандром.
- Дешевий здоровий овочевий крем-суп із соняшнику був легким
- Помаранчеве шоколадне печиво з блискавичною швидкістю, просто наповніть ним різдвяну коробку - Рецепт
- Китайсько-апельсинові курячі закуски з медом із салатом айсберг; Середземноморська їжа та інші смаколики
- Мед, апельсиновий смажений буряк - це божественний, але простий гарнір - рецепт Femina
- Листкове тісто з малини - балуючий десерт просто, без борошна