THE салат з апельсинового цикорію це викликає особливу комбінацію смаків та кольорів на нашому столі. Саме тому він ідеально підходить для гостей, які чекають свят. Це також дуже легко скласти і здорово.
Інгредієнти
- 1 апельсин
- 1 кров апельсина
- 2 головки цикорію (білий)
- 1 жменька петрушки зелена
- 1 чайна ложка свіжого листя материнки
- 1 маленька головка червоної цибулі
- 5 dkg чорних оливок
- 10 дкг сиру фета
- 10 дкг ядер волоських горіхів
Для доліва
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка червоного винного оцту
- (можливо низький вміст цукру, мед, якщо оцет занадто кислий)
Підготовка
- Соус перемішується і відкладається.
- Цибулю наріжте тонкою соломкою.
- Цикорій нарізають листям, кінець тулуба зрізають.
- Очистіть апельсини (включаючи білу плівку) і наріжте їх 1-дюймовими обручами.
- Розкладіть скибочки апельсина в мисці або великій тарілці, посипте листям цикорію, скибочками цибулі, а потім оливками та подрібненими зеленими спеціями.
- Збризніть соусом, злегка перемішайте.
- Перед подачею ми кришимо кришки фети та волоських горіхів.
Поради
- Це може бути прекрасною закускою самостійно в середземноморському меню.
- Подавайте як гарнір до риби, смаженої на грилі! Залишення фети та волоських горіхів ідеально підходить для качок та гусей.
- Ми також можемо подати його як гарнір із холодного м’ясного м’яса та залишків їжі.
- Апельсин крові також можна замінити звичайним апельсином, але він набагато делікатніший, якщо його не замінити!
- Салат з апельсинового цикорію - це не тільки цікаве поєднання, але і чудова їжа під час дієти, дієти чи здорового харчування.