Хоча це правда, що влітку цього небагато традиційні варені або тушонка з бобових, квасоля - ідеальна їжа для приготування різноманітних салатів та холодних страв, які надають нам свіжості в спекотні дні овочевий салат. овочі є дуже цікавою та поживною їжею, яка дає нам хорошу кількість білка і складні вуглеводи, на додаток до клітковина, мінерали Y вітаміни. Простота цих рецептів означає, що їх можна використовувати як першу страву, не вимагаючи невеликої підготовки, ідеально підходить для дня, який ми маємо мало часу для приготування, а також для того, щоб брати посуд на робоче місце чи в школу.
Як ми вже говорили в пост з доповненням білка, Бобові страждають від дефіциту деяких незамінних амінокислот, тому споживання їх разом із крупою (наприклад, рисом або хлібом) дозволяє отримати повне споживання білка. Тому ми рекомендуємо додати в цей овочевий салат трохи рису.