Здоровий, збалансований і повноцінний салат із суперпродуктами та низьким вмістом калорій.
Через деякий час, відключений від мого блогу та моїх соціальних мереж з особистих причин, і працюючи, коли я маю час на своєму новому веб-сайті, який я скоро зможу представити, я пропоную новий дуже легкий рецепт, можливо, ми можемо розпочати з операцією бікіні, чи ще рано? і ми будемо виконувати це до листа.
Потрібно сказати, що за якийсь час я встиг подумати і по-іншому розглянути життя, я вже досяг того віку, в якому може з’явитися знаменита криза 40 років, наразі я цього не помічав, але про всяк випадок змінили деякі харчові звички, які в довгостроковій перспективі не приносять користі здоров’ю, тому що я маю намір тривати довгі роки! А їжа є основою повноцінного та здорового життя.
Для цього я вивчаю курс, пов'язаний з їжею та іншими дуже цікавими історіями, які допомагають мені зрозуміти, чому деякі речі. Я виявив, що добре харчуватися не означає їсти все і рясно, це знання, як вибрати, що їсти в будь-який час і які продукти корисні для нашого організму, і я можу запевнити на власному досвіді, що коли ви їсте як Ви граєте, все краще, як фізично, так і психічно, і перш за все і дуже важливо для стану нашої шкіри, і це життєво важливо для нас, жінок, які читаємо це, а також для чоловіків.
Після випуску цього рулету ми підемо з простим, але перш за все збалансованим рецептом, салатом з брокколі з авокадо та кунжутною заправкою, рецептом, адаптованим з книги, яку я придбала кілька днів тому Елою Вудворд, автором книжки "Смачно" блог Вона, надзвичайно успішний блог саме завдяки типу кухні та природного способу життя, людині, якій довелося змінити дієту через хворобу і яка перемогла завдяки своїй роботі та наполегливості у здоровому та збалансованому світі. Я рекомендую це вам.
Потрібно сказати вам, що цей рецепт складається з двох чудових суперпродуктів, дуже модних сьогодні, про які ми поговоримо найближчим часом в іншому дописі. Бон прибутку.
Кроки
Ми розрізаємо брокколі, залишаючи невеликі букети більш-менш однакового розміру, вони дуже добре миються, залишаючи їх у воді.
Ми ставимо каструлю з водою на вогонь і варимо броколі приблизно 5-6 хвилин, поки вона не стане аль денте, дуже важливо не перестаратися, оскільки результат буде не однаковим. Після приготування вийміть і остудіть у мисці з водою та льодом, щоб припинити готувати.
Очистіть і наріжте авокадо шматочками приблизно однакового розміру, також важливо, щоб авокадо нарізали в останню хвилину, оскільки він швидко окислюється і стає чорним.
Ми нарізаємо редиску тонкими скибочками, їх потрібно бланшувати, це можна зробити окремо або використовувати воду з брокколі, просто покласти у воду і вийняти, також покласти в крижану воду. Заповідник.
Ми готуємо заправку, для цього беремо миску і трохи стрижнів, кладемо тахіні, тамарі або соєвий соус, лимонний сік, яблучний сік, сіль і дуже добре розмішуємо, в кінці зв’язуємо його з оливковою олією до тобто помірно легка пов'язка. Важливо знати, що кунжутна паста дуже густа, щоб її можна було освітлити і використовувати, її потрібно трохи розчинити теплою водою, поки вона не стане світлою і не може бути інтегрована з рештою інгредієнтів. Смакуйте і виправляйте відповідно до смаку кожного, аромат може бути трохи лимонним завдяки лимону, якщо ви хочете менше додавати трохи більше інгредієнта, який ви хотіли б переважати, соя або тамарі містять сіль, тому вам слід зверніть увагу, не переходьте солоне. Заправка трохи на смак кожному.
Ми поміщаємо салат, змішуючи брокколі з авокадо, додаємо горох, чилі, якщо ви це поклали, і кладемо трохи заправки зверху, решту подаємо в соусник, щоб кожен міг додати більше, якщо хоче. Салат можна покласти, як і всі, звичайно, в окрему тарілку або в спільну салатницю.
Дуже важливе зауваження: не помішуйте багато, а точніше майже нічого в салаті, оскільки він містить авокадо, що має кремову консистенцію, розчавлює та фарбує брокколі, залишаючи його змазаним авокадо і погано виглядаючи.
ДЕЯКІ КОРИСНІ ПОРАДИ
-Брокколі надзвичайно важливо, щоб вона була хрусткою або альденте, брокколі - це продукт, який, якщо ми готуємо її, вона залишається тістоподібною і зовсім не виглядає добре, також овочі не слід готувати багато, оскільки вони втрачають більшу частину поживних речовин.
-Горох, який він є з горщика, краще добре помити, щоб він не мав тьмяного смаку, він також може бути свіжим, але для цього вони повинні бути в сезон, тобто тепер, коли є дуже хороші на ринках ми також повинні сказати ні. Вони дешеві, особливо якщо їх купують вже в обстрілі, якщо купують з оболонкою, це невелика робота, словом, це на смак усім, але хороша пляшка добре працює.
-Авокадо повинен знаходитися в точці дозрівання, якщо воно занадто стигле, воно буде всередині чорним, якщо у нас авокадо трохи зелений і ми хочемо дозріти, вам потрібно поставити їх на сонце або обернути газетою, щоб вони поспішати.
-Перець чилі необов’язковий, але на додаток до прикраси пікантного дотику він дуже цікавий на тарілці.