Варіант здорового легкого обіду, який вам сподобається гарячим і холодним.
Підхід
Розділіть брокколі на невеликі троянди і варіть на пару (час варіння приблизно 8-10 хвилин). Приготовлену брокколі відваріть негайно холодною водою, щоб вона не втратила колір. Готуйте макарони відповідно до інструкції. Злийте броколі і залийте макаронами. Промийте нут під проточною водою, щоб позбутися розсолу, а також надлишку солі. Змішайте макарони, брокколі та нут у великій мисці. Натисніть часник і додайте столову ложку олії. Сіль, приправа. Полийте заправку салатом і ретельно перемішайте. Дайте йому відпочити принаймні 3 години, бажано до наступного дня.
ТИП: Якщо ви хочете, щоб салат був ще барвистішим, можете додати нарізану кубиками моркву, яку попередньо тушкувати з невеликою кількістю олії.
Холодні салати: Ви можете взяти з собою холодні салати, куди б ви не пішли. Ви завжди обідаєте під рукою, і ви не залежні від гарячої їжі. Крім того, якщо ви додасте в салат бобові, ви довше будете залишатися багатшими завдяки вмісту білка, а кількість клітковини збільшиться в рази.