бурка

У цьому рецепті від салат з сочевиці, буряка та волоських горіхів ми збираємося включити кілька продуктів, що мають важливу користь для нашого здоров’я.

  • Одним з них є бобові і ваш внесок від Харчові волокна.
  • Інший - подібний до бульби буряк з його великим потенціалом антиоксидант і судинорозширювальний засіб.
  • І нарешті волоські горіхи, з його хорошими ненасиченими жирами, такими як незамінні жирні кислоти Омега 3 і його поліфеноли.

Ви ніколи не уявляли їх разом на одній тарілці? Я принаймні ні.

У будь-якому випадку, якщо ви хочете дізнатись більше переваг деяких з цих основних інгредієнтів цього салату, вам просто потрібно натиснути на наступні посилання бобові та буряк, і ви зможете дізнатись про деякі інші.

Як правило, багато хто з нас звикли їсти бобові у формі рагу. І буряк - це не зовсім така їжа, яку ми часто їмо, і як ви вже переконалися, вона має багато властивостей.

Тому, якщо ви вирішили частіше включати ці продукти у свій раціон і якщо вам хочеться їсти різні салати, Сьогодні я пропоную цей смачний, корисний і дуже простий у приготуванні рецепт.

Для приготування цього салату з сочевиці, буряка та горіхів вам знадобиться лише:

Інгредієнти:

  • 400 грам консервованої сочевиці, процідженої
  • 250 грам буряка
  • Змішати салат
  • Подрібнена сира морква
  • Огірок
  • Фета або свіжий сир (залежно від сили, яку ви хочете)
  • 10 волоських горіхів
  • Кунжут
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Херес-вінагер
  • Сіль
  • чорний перець

підготовка:

  1. Спочатку варимо цілий буряк у підсоленій воді та лимоні протягом 40 хв, а потім очищаємо його від шкірки.
  2. Добре злийте і наріжте невеликими шматочками
  3. Сочевицю промити і процідити
  4. Вимийте листя салату, обсушіть і подрібніть або використовуйте ті суміші, які готові.
  5. Очистіть волоські горіхи від шкірки і подрібніть їх на невеликі шматочки.
  6. Додайте все це в салатник.
  7. Змішайте всі інгредієнти вінегрету та емульгуйте.
  8. Розподіліть салат по тарілках і вдягніть підготовлений вінегрет.
  9. Якщо у вас немає багато часу, ви можете використовувати вже приготовлений буряк, упакований у вакуум.
  10. Інший варіант - розкласти інгредієнти в герметичних банках. Це дуже красиво, і ви також можете взяти його на спокійну роботу, якщо з окремим вінегретом, щоб це не впливало на зовнішній вигляд та склад вашої їжі.
  11. Звичайно, пам’ятайте здорові вінегрети. Тут є хороша оливкова олія, хересний оцет, сіль і перець.

І ось ваш оригінальний, барвистий, корисний та смачний салат готовий!