Гречану крупу, яку ще називають гречкою, вживали в якості основної страви татари Росії. Це найбільш рекомендована злакова культура для зимових місяців завдяки своїй здатності забезпечують тепло тілом.
Це також настійно рекомендується їжа для станів реконвалесценції, станів дефіциту та для людей, які живуть під сильним стресом. Він має неоціненну властивість робити зникнути втома і відновити енергію.
Покращує апетит, очищає та зміцнює кишечник і дуже ефективно лікує хронічну діарею.
Є ремінералізує та підщелачує, з високим вмістом вітамінів групи В, заліза, магнію, калію та цинку.
Особливо виділяється присутність рутину - біофлавоноїду, який зміцнює капіляри та судини, пригнічує кровотечі, знижує кров’яний тиск та збільшує кровообіг у руках та ногах. Також дуже доречно уникати варикозу при вагітності.
Він легко засвоюється і з тих пір його можуть вживати люди, хворі на целіакію не містить глютену.
Смажена гречка відома як каша і є типовою східноєвропейською стравою.
Ми можемо споживати його у вигляді зерна, готуючи з двома мірками води для крупи, або робити смачні млинці або млинці замість хліба.
Салат з ендівії та гречки:
Інгредієнти: Заправка:
Гречана рисова патока (1cp)
½ Біла цибуля Місо (1cp)
Juice Імбирний сік брокколі (1cp)
2 моркви Оливкова олія (3 ст. Ложки)
1 Гранада Тамарі (1 cp)
5 листя ескаролу
підготовка:
Вимийте 1 склянку гречки і покладіть в казан разом з 2 склянками води і трохи морської солі.
Варіть на сильному вогні, поки він не закипить, зменште вогонь до мінімуму і накривайте кришкою.
Варити, поки вся вода не вбереться. Після приготування вийняти з ємності і дати охолонути.
Зварити дуже дрібно нарізані квіти брокколі в невеликій кількості води.
Моркву натріть на тертці і натисніть на неї трохи солі.
Наріжте цибулю дуже маленькими квадратиками і бланшуйте.