Не секрет, що я люблю робити зимові салати з капусти. У блозі вже є кілька рецептів салату з капусти, як цей екзотичний ароматний імбирно-кунжутний салат з курки, для тих, хто любить класику, цей салат із змішаної капусти з майонезно-йогуртовою заправкою або це один з моїх улюблених, салат з капусти з кучерявою капустою і редька.
Я давно хотів показати вам цей салат із фініка-кунжутом, оскільки він швидкий і дуже смачний. Капуста пом’якшується сіллю та лимоном, а зверху фініками, сиром фета та кунжутом - і все.
ДОДАТКИ
1 невелика головка половини фіолетової капусти, тонко смугаста
2 чайні ложки лимонного соку або соку лайма
Фінік 5-6 очей, нарізаних невеликими кубиками
Сир фета 10 дека
1 чайна ложка свіжої петрушки, подрібненої
2 чайні ложки насіння кунжуту, підсмажені
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ
- Тонко зачистіть капусту гострим ножем або капустяним рубанком.
- Посоліть, перемішайте лимонний сік та оливкову олію і ретельно закрутіть. Смак, сіль, лимон, якщо потрібно, тому що потім важко регулювати смаки.
- Покладіть його в салатник, посипте половиною фініків, петрушкою, сиром фета та кунжутом, а потім починайте їх шарувати знову.
- Подавати в свіжому вигляді. (Витримується в холодильнику 1 день.)
Написати коментар Залишити відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .