Сьогодні я пропоную один салат з гороху та булгура, свіжий, простий і сезонний рецепт!
Тепер, коли починає ставати спекотніше, ви починаєте жадати більше освіжаючих страв, так? Тож ми збираємося скористатися свіжим горошком, який ми легко знайдемо в будь-якому овочевому магазині, і приготувати цей простий і поживний салат. І якщо ви не можете знайти свіжий горох, ви можете це прекрасно зробити із замороженим горошком, оскільки в обох випадках нам знадобиться кілька хвилин варіння.
Я люблю свіжий горошок, і він є ідеальною закускою, оскільки їх можна їсти сирими, і це трапляється, як із трубами, коли ти починаєш ... ти не можеш зупинитися. У них багато вітаміну С, вітамінів групи В та мінералів, таких як кальцій або магній. Вони належать до сімейства бобових та допомагають нам поліпшити кровообіг та запобігти серцевим захворюванням. Вони також містять велику кількість як нерозчинної, так і розчинної клітковини, яка сприяє сприянню кишкового транзиту.
Булгур - це попередньо зварена крупа, яка все частіше використовується, оскільки її дуже легко включити в багато рецептів. Мені подобається користуватися цілою писемкою, яка набагато цікавіша з погляду харчових продуктів, але продається лише в спеціалізованих магазинах, таких як органічні, трав'яні або дієтичні магазини. Звичайну пшеницю знайти набагато простіше. Це не що інше, як попередньо зварена бита пшениця, і як спельта, так і звичайна пшениця готуються за кілька хвилин.
На завершення, цей салат має солодкий винегрет на медовій основі (який ви можете замінити сиропом агави, якщо дотримуєтесь веганської дієти) та різні ароматичні трави. Ви також можете додати трохи сиру фета, щоб завершити блюдо і надати йому більше смаку. А якщо ви хочете інші прості рецепти сезонного салату, у вас є цей з помідорами або цей із заправкою з макі. Сподіваюся, ці ідеї вам подобаються.