Також відомий як Таблиця, салат з булгура з ароматами з саду - типова страва близькосхідна кухня, здоровий і врівноважений.

манзанароя

Цей рецепт, який ми пропонуємо, ідеально підходить, якщо ви хочете їсти зі смаком і легкістю в кожен сезон, але особливо в весна і літо, коли ви відчуваєте потребу в легкій та легкозасвоюваній їжі.
Якщо ви стежите за a дієта, це ідеальна заміна на одній тарілці, оскільки вона легка, насправді низькокалорійна.

Булгур Це нежирна крупа з помірною калорійністю і сумісна з дієтою.

Харчові властивості салату з булгура

булгур або бургуль Його отримують при переробці цільної пшениці, тому він повністю успадковує харчові властивості злаків, з яких його отримують. Зовнішня оболонка зерна є багатий мінеральними солями та вітамінами, особливо групи B. Змішаний з Шинка Серрано та овочі, Болгарський салат - неповторне унікальне блюдо:

  • булгур забезпечує крохмалем і є джерелом вуглеводів.
  • Шинка Серрано являє собою джерело білка, який забезпечує вас поживними речовинами.
  • Різні овочі вони містять мінеральні солі та вітаміни, мінливими мірами. Зелена квасоля, зокрема, вони містять Вітамін А, всі вітаміни групи B і дорогоцінний вітамін C.. Останній є потужним антиоксидантом, здатним протидіяти дії вільних радикалів і, як наслідок, клітинному окисленню, крім того, він відіграє основну роль уl роблю залізо біодоступним в організмі. Спектр антиоксиданти доповнюється наявністю лютеїну та зеаксантину.

Якщо вам не подобається шинка Серрано, ви можете замінити її іншим джерелом білка, щоб салат був збалансованим, наприклад креветками або свіжим сиром. Кінцевий результат буде однаково смачним і легким.

Ви можете підготуватися салат з булгура з ароматами з саду не тільки як основне блюдо, але і як спеціальний аперитив, подаючи його своїм гостям в окремих чашках. Спробуйте, результат забезпечений!

Дізнайтеся, як приготувати салат з булгура

Салат "Булгур" з ароматами із саду
Перші страви
Обслуговує 4 людини
Калорії на людину 319
Загальна калорія 1279

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 250г булгура
  • 1 виноградний помідор приблизно 150 г.
  • 1 морква 75 г.
  • 1 кабачок лише зелена частина, приблизно 120 г.
  • Pepper жовтий перець 70 г.
  • 50 г квасолі
  • 30 г руколи
  • базилік
  • цедра лимона за смаком
  • 50 г шинки на одну товсту скибочку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • пряного масла кілька крапель

ІНСТРУКЦІЯ

  1. Зваріть булгур відповідно до вказівок на упаковці. Дайте йому охолонути, розкладіть його виделкою і приправте невеликою кількістю олії, щоб воно не прилипало.
  2. Помийте всі овочі, а моркву, кабачки, перець і стручкову квасолю подрібніть кубиками однакового розміру. Варіть овочі у воді протягом 3 хвилин і швидко охолоджуйте в ємності з льодом і водою: таким чином вони збережуть свій колір і залишаться хрусткими.
  3. Шинку та помідори наріжте кубиками, руколу та базилік розкришіть. Перекладіть булгур та решту інгредієнтів у миску, додайте сіль, перець та олію. Додайте кілька крапель гострого масла і трохи натертої цедри лимона, перемішайте і дайте йому відпочити півгодини в холодильнику перед подачею.