Наступний італійський салат можна скласти дуже швидко і приготувати заздалегідь, що робить його ідеальним для садових вечірок та гостинності. THE салат з кабачків, квасолі та помідорів крім того, це схуднення та користь для здоров’я.
Інгредієнти
- 1 консервована квасоля
- 1 великий кабачок
- 15 дкг коктейльних помідорів
- 1 велика жменя листя базиліка
- 1 невеликий зубчик часнику
- 0,5 дл оливкової олії
Підготовка
- Квасоля злити, промити холодною водою і злити.
- «Очистіть» кабачки довгими смужками за допомогою овочезачищувача.
- Смажте смужки на гарячій, змащеній маслом або продуваній сковороді гриля протягом 2-3 хвилин з обох боків.
- Віднесіть до сервірувальної тарілки, змішайте з квасолею.
- Помідори розріжте навпіл і злегка пом’якшіть їх протягом 1-2 хвилин на духовці гриль. Перемішайте салат.
- Листя базиліка з часником та олією залийте подрібнювачем (або ботурміксом) і полийте салатом. Акуратно перемішайте.
- Смак, сіль і перець за смаком.
- Подавати теплим.
Поради
- Його також можна приготувати із сухою квасолею - замочіть боби напередодні ввечері (35 дкг) і варіть наступного дня в гарячій, несолоній воді до м’якості протягом 45-50 хвилин, а потім злийте!
- Кабачки та помідори також можна зробити в духовці, а то й на грилі, але в останньому випадку перед смаженням овочі обсмажте з невеликою кількістю олії.
- Подавати салат з м’ясом і рибою, смаженими на грилі. Це також може бути основною стравою, наприклад, при щадній дієті - в цьому випадку ми можемо їсти її зі свіжим, насінним коричневим хлібом або рисом, приготованим на пару.
- Салат з кабачків, квасолі та томатів є веганським, тому вони також входять до дієти, схуднення та дотримання дієти. Його також можна вживати під час детоксикації.