курки

Салат з кукурудзи та курки на грилі - ЛЕГКИЙ салат, готовий за 15 хвилин, і ви не зможете перестати його їсти! Ніжна курка, соковита кукурудза, хрусткий болгарський перець та помідори, вершкове авокадо, кінза та свіжий сік лайма для ПЕРЕМОГИ!

Цей салат для нас є досконалістю. У ньому так багато дивовижних смаків та текстур, що кожного разу, коли я готую це, ми з’їдаємо всю партію того самого дня.

Це обертання цього салату з кукурудзи на грилі з авокадо, за винятком того, що я додав курку на грилі. Ми намагаємося доїти кожну останню краплину літа, і цей салат ідеально підходить для вихідних до Дня праці чи для літніх барбекю на задньому дворі.

Ніжна курка, соковита солодка кукурудза, вершковий авокадо, червоний болгарський перець та хрусткі помідори, а також свіжий смак соку лайма та коріандру - ось що стосується літа. Я хотів би, щоб я міг знайти чудову свіжу солодку кукурудзу цілий рік, бо я б це робив цілий рік.

Салат від природи не містить глютену, що є хорошим показником, якщо ви проводите захід або зустрічаєте гостей з різноманітними дієтичними маршрутами.

Ми можемо їсти це поодинці і надзвичайно раді, але це також було б чудово з іншими мексиканськими рецептами або іншими рецептами курки на грилі, особливо з куркою на грилі кінзи із лайма.

Гнучкий рецепт

Цей рецепт готовий до експериментів, змішування та поєднання на основі того, що вам подобається. Деякі налаштування рецептів включають:

  • Спробуйте додати червону або зелену цибулю
  • Я використовував різнокольорові виноградні помідори, але інші сорти томатів чудові
  • Додайте чорну квасолю для додаткового білка
  • Додайте кайенський перець або консервований або свіжий нарізаний кубик зелений чилі чи халапеньо, якщо ви шукаєте удару
  • Додайте кабачок або огірок, щоб підвищити рівень зелені
  • Сир Котія або фреска Кесо були б чудовими

Небо - це межа, де ви хочете взяти цей салат з мексиканськими смаками.

Як смажити кукурудзу

Я рекомендую використовувати свіжу солодку кукурудзу в сезон. Я очищаю кукурудзу, видаляючи всю лушпиння і шовк, обприскую кукурудзу невеликою кількістю оливкової олії і втираю її, і додаю кукурудзу прямо на гриль.

Запікання його приблизно від 7 до 8 хвилин на середньо-сильному вогні, при цьому обертання вух на чверть обороту кожні дві хвилини, для мене добре працює, але все залежить від тепла та потужності вашого гриля.

Якщо ваша кукурудза дуже швидко почорніє, ваш гриль, мабуть, занадто гарячий. Трохи почорніння - це добре, але занадто сильне почорніння кукурудзи може негативно вплинути на смак салату і зробити його смаком занадто вугільним.

Тонко нарізані або подрібнені курячі грудки

Я вважаю, що кукурудза та курка готуються за однакову кількість часу, але на підказку обов’язково використовуйте курячі грудки з тонкими скибочками або пюре.

Готування цих великих жирних страв займе набагато більше часу, ніж кукурудзи, і приємно, що курка та кукурудза готові приблизно за однакову кількість часу, тому ви не обробляєте гриль довше, ніж потрібно, і ви можете продовжувати їсти та насолоджуватися цим непереборний салат.

Улюблені кукурудзяні рецепти:

  • Кукурудзяний салат з авокадо на грилі - ЛЕГКИЙ і ЗДОРОВИЙ салат, готовий за 10 хвилин, і ви не зможете перестати його їсти! Соковита кукурудза, вершкове авокадо, кінза та свіжий сік лайма - ВЕЧІРКА у роті!
  • Мексиканська кукурудза на грилі (Елоте) - Дізнайтеся, як зробити цю ЛЕГКУ і Смачну мексиканську кукурудзу на вулиці за лічені хвилини! Свіжа солодка кукурудза посипана вершками, сиром, а завершена чилі, соком лайма та кінзою!
  • Мексиканський салат з кукурудзяного кукурудзяного вершкового грилю - простий і корисний салат, готовий за 15 хвилин і такий смачний! Кукурудза, кабачки, кінза, фреска кесо та багато іншого змішуються у смачному вершково-лаймовому соусі!
  • Салат з авокадо, чорної квасолі та кукурудзи з вінегретом з липового кмину - з авокадо все смачніше! Легкий, здоровий і повний смаку!
  • Солодко-кислий цукіні-кукурудзяний салат - упакований великими, сміливими смаками та тоннами хрускіт! Здоровий, легкий, яскравий і веселий!

Час підготовки 10 хвилин

Час готувати 8 хвилин

Загальний час 18 хвилин

Інгредієнти

Курка

  • Курячі грудки від 1,25 до 1,50 фунтів без шкіри, тонко нарізаними або без кісток
  • 1/3 склянки соку лайма
  • 1/3 склянки меду
  • 1/3 склянки оливкової олії
  • 2 чайні ложки кошерної солі або за смаком
  • 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю або за смаком
  • 5 колосків свіжої солодкої кукурудзи, лушпиння та шовку
  • 1/4 склянки оливкової олії, розділене
  • 1/4 склянки несолоного вершкового масла

салат

  • 2 середні авокадо, стиглі, але не м’які, нарізані невеликими кубиками
  • 1 великий червоний солодкий перець, нарізаний дрібними кубиками
  • 1 склянка виноградних помідорів (я використовував кілька кольорів; інші сорти помідорів можна замінити)
  • 1/4 до 1/3 склянки свіжого соку лайма або за смаком
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, дрібно нарізаної або за смаком
  • 1 - 2 чайні ложки кошерної солі або за смаком
  • 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю або за смаком
  • 2-3 ложки оливкової олії, за бажанням

Інструкції

Курка

  1. Помістіть весь вміст у великий пластиковий пакет на блискавці, запечатайте та обертайте, щоб покрити рівномірно. Помістіть пакет в холодильник для маринування щонайменше на 30 хвилин або на ніч. Коли готова до гриля, розігрійте на середньому сильному вогні.
  1. Рівномірно полийте кукурудзу оливковою олією і рівномірно потріть нею кукурудзу.
  2. Помістіть курку та кукурудзу на решітку і варіть приблизно від 7 до 9 хвилин, обертаючи колоски кожні дві хвилини на чверть обороту, або за необхідності, щоб кукурудза готувалася рівномірно, але не горіла. Переверніть курку один раз наполовину протягом варіння.
  3. Зваривши кукурудзу, гострим ножем зріжте її з качанів, покладіть у велику миску, зверху обкладіть вершковим маслом і перемішайте, щоб суміш поєдналася, поки масло не розплавиться.
  4. Курку наріжте невеликими шматочками і додайте в миску з кукурудзою.

салат

  1. У миску з кукурудзою та куркою додайте всі інші інгредієнти, крім оливкової олії, перемішайте, щоб поєднати, і спробуйте. За бажанням додайте сіль, перець тощо; або додайте щіпку кайенського перцю для розігріву, або додайте будь-яку з пропозицій, поданих у дописі в блозі. Подавайте салат негайно. Салат буде тримати герметично в холодильнику до 4 днів, маючи на увазі, що авокадо з часом окислиться.

Адаптований до салату з кукурудзи на грилі та авокадо

Оцінки

  1. Інформація про поживні речовини використовується, оскільки вона враховує мед у курячому маринаді, а також оливкову олію в маринаді та надлишок олії, що стікає з кукурудзи на гриль.

Харчова інформація:

Продуктивність:

Розмір порції:

1 кількість на порцію: Калорії: 673 Загальний жир: 53 г Насичений жир: 12 г Транс-жир: 0 г Ненасичений жир: 38 г Холестерин: 45 мг Натрій: 1722 мг Вуглеводи: 46 г Клітковина: 7 г Цукор: 25 г Білок: 12 г

Пов’язані рецепти

Кукурудзяний салат з авокадо на грилі - ЛЕГКИЙ і ЗДОРОВИЙ салат, готовий за 10 хвилин, і ви не зможете перестати його їсти! Соковита кукурудза, вершкове авокадо, кінза та свіжий сік лайма - ВЕЧІРКА у роті!

Мексиканська кукурудза на грилі (Елоте) - Дізнайтеся, як зробити цю ЛЕГКУ і Смачну мексиканську кукурудзу на вулиці за лічені хвилини! Свіжа солодка кукурудза посипана вершками, сиром, а завершена чилі, соком лайма та кінзою!

Салат з авокадо, чорної квасолі та кукурудзи з вінегретом з липового кмину - з авокадо все смачніше! Легкий, здоровий і повний смаку!

Мексиканський салат з кукурудзяного кукурудзяного вершкового грилю - простий і корисний салат, готовий за 15 хвилин і такий смачний! Кукурудза, кабачки, кінза, фреска кесо та багато іншого змішуються у смачному вершково-лаймовому соусі!

Солодко-кислий цукіні-кукурудзяний салат - упакований великими, сміливими смаками та тоннами хрускіт! Здоровий, легкий, яскравий і веселий!

Тонкий салат з мексиканської квасолі та кукурудзи - два види квасолі, соковита кукурудза, помідори, болгарський перець та багато іншого, кинуті у легкий вінегрет з чилі, лайма та кмину! Здоровий, легкий, готовий за 5 хвилин та наповнений смаком!

Салат з чорної квасолі з курячого авокадо: салат, натхненний Мексикою, з ніжною куркою, чорною квасолею, вершковим авокадо, соковитими помідорами, кінзою, соком лайма тощо. ЛЕГКО, готовий за 20 хвилин, ЗДОРОВИЙ та наповнений різноманітними смаковими смаками!

Салат з мексиканського авокадо та чорних бобів - ЛЕГКО, готовий за 10 хвилин, а від Vineigrette Lime Cumin Chili Vineigrette - стільки СМАКУ! Чудово підходить для обіду або безм’ясної вечері в понеділок! Випадково веганське, без глютену, корисне та смачне!