На додаток до концентрованих м’ясних бенкетів, які ми їмо на Великдень чи Різдво, нам також потрібно взяти на стіл салат, в даному випадку - картопляний. Хоча це може здатися простим, у ньому є багато крихітних хитрощів, на яких ви можете проскочити: від твердості картоплі до якості заправки до частки цибулі в ній. Не помиліться, просто зробивши його як гарнір, приділіть йому стільки уваги, скільки основним стравам.
Тонкощі в приготуванні картоплі
Першим і найважливішим інгредієнтом картопляного салату є картопля. Не робіть це з варіння або смаження картоплі, оскільки воно буде або занадто розсипчастим, або твердим. Давайте купувати картоплю спеціально для салатів. Для мене приготування картоплі - це моя мумія, я ніколи не знаю, коли вона досить розм’якне, тому я волію стояти біля неї і кожні кілька хвилин колоти виделку, щоб перевірити. Добре, якщо це легко входить.
Зваріть картоплю в шкаралупі, а потім витягніть її ще гарячою. Щоб не обпекти руки, вставляю в неї виделку, тримаю однією рукою, а другою обдираю ножем. Однак варто лише кружляти холодом, інакше він розпадеться. Не потрібно нарізати дуже тонко, це буде більш ефектно.
Наступним ключовим моментом картопляного салату є заправка, тому що якось кожен робить це по-різному, справді єдиного рецепту не існує, варто скуштувати, поки ми його робимо. Комусь більше подобається оцет, комусь солодший. Дуже добре для салату дати йому постояти в холодильнику принаймні пару годин, щоб аромати зійшлися.
- Оригінальний рецепт морквяного торта - найкраще, що може трапитися з вами та буряком, - рецепти соленого перцю
- Кабачково-гостра запіканка з рецептом - Рецепти
- Куряче каррі з рисовою локшиною рецепт - рецепти з курячої грудки - Рецепт заклинання - рецепти з малюнками
- Гриби в листковому тісті з Рецептом - Рецепти
- Грибне куряче рагу з вівсянкою (контроль ваги) із зображенням Рецепт - Рецепти