Цей рецепт також походить із Бразилії, де пальміто, внутрішні тендітні частини стовбурів молодих пальм, є бажаним делікатесом. У минулому подрібнення молодих пальм для отримання пальміто (болотної капусти) загрожувало існуванню деяких видів пальм. Сьогодні їх вирощують штучно на плантаціях і відносно легко доступні. Придбайте їх куплені консервовані в азіатських (китайських) продуктових магазинах.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Картоплю відварити і нарізати дрібними кубиками в охолодженому вигляді. Також ми нарізаємо невеликими шматочками інші інгредієнти - пальміто, помідори черрі та зелений м’ясний перець і додаємо в салатник, додаємо дрібно нарізану петрушку, сіль і майонез.
Акуратно перемішайте, щоб поєдналися всі компоненти салату. Нарешті, ми додаємо свіжо перемелений чорний перець за смаком і можемо подавати до столу. На основі власного досвіду я рекомендую купувати цілі шматочки пальміто, оскільки вони набагато кращі за подрібнені.