Сьогодні ми приготуємо смачний і насичений салат на обід або вечерю. Запечена солодка картопля у поєднанні з виноградом та козячим сиром смакує смачно і, крім того, насичує надовго. Солодкий смак солодкої картоплі чудово доповнюється соленим козячим сиром, що чудово джерело тваринного білка, здоровий жири, вітаміни a мінерали.

Час підготовки: 25 хвилин

Що нам знадобиться на 3 порції?

  • 1 солодкий картопля (приблизно 150 г)
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • 4-5 столових ложок оливкової олії
  • 150 г руколи або іншого салату
  • 150 г білого винограду без кісточок
  • 150 г м’якого козячого сиру
  • 30 г гарбузового насіння

Для заправки:

  • 2 столові ложки домашнього меду
  • сік 1/2 лимона
  • 150 мл оливкової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. Солодкий картопля помити і нарізати кубиками.

2. Підготуйте тарілку, на яку ми її кладемо, солимо, приправляємо і поливаємо оливковою олією.

3. Випікайте його в розігрітій духовці при 200 ˚С протягом 15 - 20 хвилин.

4. Розділіть руколу або інший салат на тарілки, наприклад шпинат або польовий салат.

5. Додайте нарізаний скибочками виноград і шматочки козячого сиру.

6. Гарбузове насіння коротко обсмажте на сухій сковороді і додайте в салат.

7. Нарешті додайте запечену солодку картоплю і полийте заправкою все.

8. Для заправки змішайте мед з лимонним соком і змішайте оливкову олію, помішуючи віночком. В кінці додайте трохи води.

Тип: Замість козячого сиру ми можемо також використовувати бринзу, яка чудово поєднується із солодкою солодкою картоплею.

смаженою

Смачного:-)!

Ви також знайдете окремий розділ про салати в нашій книзі Від Fitka до Kitchen Special III. Звичайно, ви також знайдете низку інших рецептів пікантних та солодких сніданків, обідів (з м’ясом, рибою та без м’яса), різноманітних корисних тістечок тощо:

Також спробуйте такі салати:

  • Фантастичне куряче соте з брокколі та грибами: лише 25 хвилин, і все готово! - 17 лютого 2021 року
  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року

Стаття була додана 16.07.2020 р. І включена до категорії: Рецепти без глютену Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкий обід або вечеря протягом 30 хвилин Салати Вегетаріанські | Автор: Вікторія Янов