Диня - справжній літній фрукт, який не можна не любити. Він ідеальний сам по собі, але давайте зробимо з нього годуючий салат.
Спочатку цей рецепт може здатися трохи цікавим, оскільки в солоному салаті зазвичай більше овочів, ніж фруктів, але тільки подумайте: салати, скроплені традиційним оцтовим соком, також містять цукор (або підсолоджувач). Тож уже не так дивно поєднувати солодкі фрукти з солоними смаками.
Історія почалася там, розглядаючи рецепти дині та знаходячи салат із сиру фета. У мене вдома також була моцарела, я думав, що з нею вона теж може бути смачною - і так вона з’явилася, можливо навіть краще, ніж просто фета. Окрім дині, я також використовував родича, огірок, для приготування салату і пробував у м’ясному варіанті. Результат - особливий, справжній літній, освіжаючий салат.
Інгредієнти (на будь-який смак, на смак):
- кавун
- огірок
- цибуля
- легкий сир моцарела та/або сир фета
- сіль
- перець
- за бажанням: кубики смаженої курятини або індички, оливки
Підготовка:
Ризик дині та огірка, обведіть цибулю, а потім змішайте їх. Додайте сири: якщо у вас міні-моцарелла, щоб їх зменшити вдвічі, або вони можуть залишитися разом, якщо ви цілі, ризикуйте.
На завершення заправити салат сіллю і перцем. Якщо ви використовуєте сир фета, використовуйте сіль обережно!
Поставте в холодильник на кілька годин, щоб аромати з’єдналися.