двері
Спочатку я справді бачив лише стіни. Скрізь лише заборонні знаки. Не може бути, не може бути. Я почав торгуватися із самим собою: добре, тоді скажімо, я намагаюся дотримуватися правил на 80%. Невелике порушення підійде. Здавалося, це буде працювати так, але потім мені незабаром довелося зіткнутися з тим, що невелика невідповідність дуже швидко помножилася. Зрештою, мені було легше рахувати, коли я харчувався чисто, правильно. До того часу я вірив у градацію, але в цей момент мені довелося дійти до того, щоб сказати, що я не з’їду звідси жодної крупинки цукру. Тут немає ні закуски печива, ні половин какао-равликів, ні укусу сиру руді. Це кінець. Я розкидав усе, що могло спокусити і врізати. Це тривало три тижні.

Дієта для початківців

Тоді я почувався настільки сильним, що наважився вчинити шахрайство. У моєму випадку це був неправильний хід, тому що я прослизнув назад. Залежність від цукру була не жартом, це зробило його повністю залежним. Потім мої ліки скотились назавжди, я засвоївся, і - з того часу минули місяці - я відклав цукор, борошно, рафіновані вуглеводи. Ніщо не потрясло мене в цій серйозній рішучості, ні свята, ні скептики, ні мої страхи.

З часом я почав досліджувати альтернативи. Здорові, натуральні підсолоджувачі, дієтичні борошняні суміші, кращі за кращі інгредієнти, рецепти. Новий світ, в якому, зрештою, солодощі чи сирники не заборонені. Це не заборонено, оскільки вони виготовляються із зручних для здоров’я інгредієнтів за формою, своїми руками, без алергенів. Я нарешті переконався, що зміна способу життя - це не світ "не вільного", а склад нових дверей ...

Я просто мусив наважитися увійти до них. Смій і ти!