дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

салат

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Салат з сочевиці з булгуром

Трохи ексцентричний рецепт салату з сочевиці з божественним булгуром.

Інгредієнти (для 4 осіб)

  • 15 соток сочевиці
  • сіль
  • 2 лаврових листа
  • 1 шматочок цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 5 пучків петрушки
  • 1 кухоль булгур
  • 2 кружки води
  • 6-8 пасм зеленої цибулі
  • 4 великих помідора
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • мелений кмин
  • 1 лимонний сік (найкращий лайм)
  • оливкова олія

Підготовка

1. Доведіть воду до кипіння в каструлі, потім, коли вона закипить, закрийте її і додайте булгур і трохи солі. Накрийте кришкою і час від часу розмішуйте. На його пом’якшення йому потрібно близько 25 хвилин.

2. Вимийте, відсортуйте та замочіть лінзу (якщо можливо на 3-4 години) у холодній воді, промивши кілька разів. Таким чином, час варіння значно скорочується.

Поставте в нову воду, щоб варити з сіллю, лавровим листям, навпіл цибулею і часником.

Готову лінзу виймають і зливають.

3. Подрібніть петрушку. Обведіть зелену цибулю. Помідори наріжте невеликими кубиками. Змішати з сіллю, перцем і меленим кмином. Приправте лимонним соком та оливковою олією. Нарешті, перемішайте приготовлений, охолоджений булгур та сочевицю.

Це буде ще смачніше, якщо його трохи постояти в холодильнику.