Сампа - це традиційна їжа тибетської культури, яку, якщо її герметично зберігати, можна зберігати нескінченно довго.

Сампа - традиційна їжа тибетської культури, вона енергійна, поживна, легко зберігається, і якщо її зберігати герметично, її можна зберігати необмежений час.

світу

Крім усього, Сампа дуже проста у приготуванні; це просто набір зерен, подрібнених і змішаних з медом.

У рамках традиції прийнято робити це руками, щоб воно отримувало творчу та цілющу енергію всіх задіяних душ.

Інгредієнти

  • Червона квасоля
  • Нут
  • Сочевиця
  • Кукурудза сушена
  • Соєві боби
  • Суха пшениця
  • Натуральний арахіс
  • Зелений банан
  • Чистий мед

Матеріали

  • Кухонні ваги.
  • Подрібнювач для подрібнення зерен.
  • Гладка поверхня для замішування.
  • Глиняний горщик для смаження.
  • Дерев'яна ложка.
  • Лотки для сушіння кульок сампа.
  • Широкі горлові скляні банки для зберігання.

Пропорції

  • Співвідношення становить 1 до 1 серед усіх зерен. Тобто, якщо використовується 1 кілограм квасолі, це також повинно бути 1 нут, 1 сочевиця і так далі.
  • Щоб отримати 1 корисний кілограм банана, вам потрібно очистити 5 кілограм цього фрукта. Потім його нарізають скибочками, щоб його можна було посмажити перед подрібненням. (Інший варіант - використовувати зневоднений банан, щоб скоротити час і кроки).
  • Мед: мед використовується у співвідношенні 1: 3, це означає, що якщо потрібно використовувати 1 кілограм зерен, знадобиться приблизно 3 кілограми меду. Це може варіюватися, щоб грати з послідовністю Сампа; вони просто не повинні бути занадто сухими, тому що вони можуть розсипатися, або занадто змоченими, тому що вони не будуть висихати або розчавлюватися в контейнері.
  • Сума варіюється залежно від кількості людей, які збираються робити кульки Сампа. Наприклад, якщо буде три пари рук, це може бути використано як основна міра 1 кілограм, щоб отримати трохи більше 300 куль, тобто 100 на людину.

Підготовка

  1. Тост. Всі інгредієнти потрібно смажити окремо, оскільки кожен з них займає певний час.
  2. Подрібнити. Інгредієнти також необхідно подрібнювати окремо.
  3. Змішати. Тепер все борошно складено.
  4. Об’єднати. Потроху додається мед і вся суміш буде замішуватися, поки не буде отримана бажана консистенція і поки не залишиться борошняних куль.
  5. Сформуйте кульки. Котяться невеликі кульки, розміром з м’яч для пінг-понгу або м’яч для гольфу. Їх також можна перетворити на шоколадні батончики, що допомагає заощадити місце для зберігання.
  6. Висушити. Кульки залишають сушитися, бажано в тіні і за допомогою тканини або тканини, яка не дає комам стояти на них.

Збереження

Якщо Sampa зберігати в герметичних контейнерах, щоб повітря не прискорювало процес розкладання, вони можуть чудово зберігатися більше 4 років, навіть 7.

Споживання

Сампа - високоенергетична і поживна їжа. Всього одна кулька Сампа еквівалентна одному з трьох прийомів їжі на день. Тому, якщо за день з’їдено три кульки, більше не потрібно вживати будь-яку іншу їжу.

У звичайні часи Сампа можна вживати для очищення організму від сьогоднішньо оброблених продуктів харчування.

У важкі часи, стикаючись з нестачею їжі, яка, здається, насувається, або у випадку катаклізму, Сампа може бути рішенням.

Щоб знати ритуал приготування Сампи:

Як зробити Sampa поетапно: