За допомогою SANP003PO 60-годинний курс харчової алергії та непереносимості Ви придбаєте необхідні професійні навички, щоб знати, як боротися з харчовою алергією та діяти в різних випадках, які можуть виникнути.

Що ти навчишся

З курсом SANP003PO Харчова алергія та непереносимість Ви навчитеся розпізнавати різні типи харчової алергії та непереносимості, а також те, як ми повинні мати справу з Європейським Регламентом 1169/2011, а також розробляти конкретні дієти, придатні для людей з харчовою непереносимістю та алергією.

Вимоги

Цей курс не вимагає особливих вимог доступу.

Адресат

Цей курс призначений для всіх, хто хоче навчитися та/або спеціалізуватися на темі харчової алергії.

цілі

Отримати знання різних методів підготовки та збереження різних груп продуктів харчування для профілактики алергії та непереносимості їжі в ресторанах, визнання та інтерпретація документації про алергію та непереносимість їжі, визначення основних продуктів, що їх викликають, та аналіз та застосування прийомів обслуговування в різних розробках.

Професійні прогулянки

Заголовок

По закінченню цього тренінгу ви отримаєте сертифікат від Maude Studio, який засвідчує, що ви успішно пройшли контроль навчання. Ця кваліфікація складається з назви курсу/магістра, його тривалості, імені та посвідчення студента та рівня успішності, який підтверджує, що студент пройшов запропоновані тести.

Методологія

Основна мета навчання, яке ми проводимо, полягає в тому, щоб ви здобули значущу підготовку. Наші курси спеціалізації орієнтовані на тих, хто хоче отримати теоретично-практичні знання, щоб покращити свою працевлаштування, вдосконалити свої завдання та оновити свої знання.

За онлайн-методологією навчання проводиться через наш Віртуальний кампус. Вам потрібне лише підключення до Інтернету, і у вас буде доступний інтерактивний вміст та додаткові ресурси для швидкого, зручного та доступного навчання з будь-якого електронного пристрою (комп’ютера, мобільного та планшетного ПК). Методологія, якої слід дотримуватися, полягатиме в просуванні по маршруту онлайн-навчання, який має низку тем та вправ.

У нашому навчальному середовищі ви матимете інструменти спілкування з викладачами та іншими студентами через обмін повідомленнями, чати та дискусійні форуми.

Під час розробки курсу у вас буде досвідчений викладач, який допоможе вам вирішити будь-які питання, які можуть виникнути, і проведе вас через навчальний процес.

Для їх оцінювання студент повинен виконати всі вправи, запропоновані в курсі.

Ступінь буде надіслана студенту, як тільки буде підтверджено, що вони успішно пройшли навчальний план.

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ХАРЧОВИХ АЛЕРГІЙ ТА НЕПОТРИМУВАНЬ.
  • Визначення харчової алергії та непереносимості.
  • Види харчової алергії та непереносимості.
  • Колесо їжі.
ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 2. ІДЕНТИФІКАЦІЯ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ, ЩО ВИКОРИСТУЮТЬ АЛЕРГІЇ ТА ХАРЧОВІ НЕПОШИРЕННЯ.
  • Типи алергенів, передбачені в нормативних актах.
  • Основні продукти, що викликають алергію та непереносимість.
    • Молоко
    • Яйця.
    • Риба та морепродукти.
    • Горіхи.
    • Крупи.
    • Овочі.
    • Фрукти.
    • Латекс
  • Запобігання ризику при харчовій алергії.
    • Вибір продукту
    • Перехресне забруднення
    • Очищення та видалення алергенів з поверхонь.
ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 3. ПРИГОТУВАННЯ ГАСТРОНОМІЧНИХ ПРОПОЗИЦІЙ І/АБО АДЕКВАТНИХ ДІЕТ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ СПЕЦИФІЧНИХ ПОТРЕБ ПИТАНЬ.
  • Дієта з низьким вмістом натрію.
  • Гіпокалорійна дієта.
  • Гіперкалорійна дієта.
  • Дієта та анемія.
  • Дієта з низьким вмістом цукру.
  • Дієта при остеопорозі.
  • Астрігентна дієта.
  • Дієта захисту шлунка.
  • Загальний противиразковий засіб.
  • Дієта з низьким вмістом жиру.
  • Захист від жовчовивідних шляхів.
  • Проносна дієта.
  • Дієта для зменшення сечової кислоти. Гіперурикемія.
ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 4. ВИКОНАННЯ КУЛІНАРНИХ ПРИГОТОВЛЕНЬ, ПІДХОДЯЩИХ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, ХАРЧУЮЧИХ НА ХАРЧОВІ ХАРЧУВАННЯ ТА ІНТЕРЛЕКЦІЇ.
  • Замінники продуктів для людей з алергією
    • Білок коров’ячого молока.
    • Яйця.
    • Риба та морепродукти.
    • Анісакіс
    • Горіхи.
    • Крупи.
    • Овочі.
    • Фрукти.
  • Непереносимість глютену
  • Застосування латексу в обробці продуктів харчування

Вам потрібна додаткова інформація? Заповніть наступну форму, і ми допоможемо вам якомога швидше.

Супутні товари

  • харчова

Практичний курс першої допомоги для Національної поліції (90 годин)

Практичний курс надання першої допомоги в аеропортах (60 годин)

Експерт із методів взаємовідносин немедичних працівників з пацієнтами-іммігрантами (100 годин)

Схвалення

Мод має підтримку офіційних установ

Сертифікована якість

Наступні органи підтверджують нашу якість