Шукайте ярлики щодо харчування (Факти харчування), що надходять у упакованих продуктах. Читання ярликів робить великий крок до здорового харчування. Поради нижче допоможуть вам знати, на що звертати увагу.

вказує скільки

Розмір однієї порції. Уважно подивіться на цю інформацію, оскільки упаковка, контейнер або банка може містити більше 1 порції. Ось як виміряти 1 порцію їжі в упаковці. Якщо ви з’їсте більше 1 порції, ви споживатимете більше всього, що зазначено на етикетці, включаючи жир, холестерин та калорії.

Загальний жир. Ця цифра вказує, скільки грамів (г) загального жиру міститься на 1 порцію. Жир містить багато калорій. Здоровою метою є те, що менше 25% споживаних калорій надходить з жиру.

Насичених жирів. Ця цифра вказує, скільки грамів (г) жиру міститься на 1 порцію. Жири - це ті, які найбільше підвищують рівень холестерину. Шукайте продукти, у яких мало або немає насичених жирів.

Транс-жирів. Ця цифра вказує на кількість транс-жиру в 1 порції. Навіть невелика кількість трансжиру може завдати шкоди вашому здоров’ю. Вибирайте продукти, які не містять трансжиру.

Холестерин. Ця цифра вказує, скільки холестерину в 1 порції. Багато років існувала рекомендація вживати менше 300 міліграм (мг) холестерину на день. Нові рекомендації зняли це обмеження, оскільки нещодавно було доведено, що холестерин в їжі не підвищує рівень холестерину в крові настільки суттєво, як вважали раніше. Однак багато продуктів з високим вмістом холестерину також містять насичені жири. Рекомендується обмежити кількість насичених жирів у вашому раціоні.

Калорії жиру. Ця цифра вказує, скільки калорій з жиру міститься в 1 порції (на один грам жиру припадає 9 калорій). Вибирайте продукти з низьким вмістом калорій з жиру.

Відсоток рекомендованої денної вартості. Чим вищий відсоток, тим більша кількість поживної речовини на 1 порцію. Вибирайте продукти з низьким вмістом загального жиру, насичених жирів, холестерину та натрію. Їжа, що містить більше клітковини, вітамінів та мінералів (заліза та кальцію), є хорошим вибором.

Натрію. Це число вказує, скільки натрію (солі) в 1 порції. Вибирайте продукти з низьким вмістом натрію.

Харчові волокна. Ця цифра вказує на кількість клітковини на 1 порцію. Їжа з високим вмістом клітковини може допомогти вам почувати себе ситими. Вони також можуть бути корисними для вашого серця та травлення. Рекомендована добова кількість клітковини становить 25 грамів для жінок та 38 грамів для чоловіків. Після 50 років рекомендована добова норма знижується до 21 грама для жінок та 30 грамів для чоловіків.